Como algunos helados vistos antes, Helado de fresa de Jeni está hecho con suero de leche, pero este es el primero en comercializarlo como un sabor destacado. Este es nuestro helado de suero de leche con fresa favorito debido a su textura súper cremosa, sabor a fresa más fuerte y lista de ingredientes simple. Además de fresas y suero de leche, este helado incluye crema, leche descremada, azúcar de caña, ácido cítrico, jarabe de tapioca y extractos de rábano, manzana entera y grosella negra para dar color. Hay 220 calorías en una porción de ½ taza, que es comparable a otros helados premium. Una pinta de helado de suero de leche con fresas de Jeni también tiene un precio elevado, a $ 12 la pinta, que ciertamente es mucho, pero vale la pena saber que está comprando un helado hecho con ingredientes de alta calidad.
Jeni’s obtiene las fresas para este helado exclusivamente de Ohio Granja de frutas Hirsch, una relación que comenzó al inicio de la producción de helados de Jeni. Apoyar a las empresas locales era un valor fundamental cuando Jeni Britton-Bauer inició su negocio hace más de dos décadas. Jeni’s no solo hace puré de fresas o echa trozos en el helado, sino que asa las fresas primero para concentrar el sabor y reducir el contenido de agua de las bayas para obtener un helado con sabor a fresa más fuerte. En un momento, el sabor Strawberry Buttermilk solo estaba disponible por temporada, pero parece que Hirsch Fruit Farm pudo aumentar la producción junto con los Splendid Ice Creams de Jeni, y este helado ahora está disponible casi todo el año. .