Meredith Burkhart / tablero de degustación

Aunque no soy el mayor fanático de las enchiladas, aquellos que he probado a lo largo de los años provienen de auténticas cocinas mexicanas. El primer restaurante en el que trabajaba era un restaurante mexicano. Entonces, sé cómo deben probar cuando se preparan correctamente, incluidas las diferentes salsas que pueden acompañarlas. Y esto puede hacer que la barra sea criada para los pretendientes de comida congelada. Pero creo que todos merecemos lo mejor.

Debo decir que me sorprendió la cantidad de opciones que tenía con respecto a las enchiladas congeladas. Hay tantas marcas, tamaños, opciones de preparación, salsas, calidad de ingredientes, guarniciones e incluso artículos específicos de la dietética que se dispersan en la sección de los callejones de la tienda de comestibles. Debido a la variedad de platos para probar, estaba seguro de que iba a encontrar muy buenos sabores. Desafortunadamente, esto se ha convertido más en una aguja en una compañía de back -back con la mayoría de los platos que caen rápidamente en la parte inferior de la lista.

15. Enchiladas de queso Kroger en el tamaño de la familia de la salsa roja

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Las enchiladas de queso Kroger se prepararon en el horno y tardaron 20 minutos adicionales en terminar. No hace falta decir que estas enchiladas no comenzaron con fuerza, y no han terminado de esta manera. Aunque parecían lo que esperas de un plato de enchilada, el sabor estaba lejos de todo lo que querrías ser servido.

Al colocar este plato, me decepcionó de inmediato la pequeña salsa que encontré. Sin embargo, esta decepción no duró mucho. El primer bocado fue inmediatamente náuseas porque la cantidad de sal que me golpeó la lengua fue tan abrumadora que estaba feliz de que no hubiera nada más. Forzar un segundo bocado estaba más allá de la dificultad y no se ofreció primero. No había nada que pudiera probarse en la salinidad de los baquetas de la mandíbula que abrumaba cada parte de este plato.

Además, mientras este artículo elogió tres porciones, este no era el caso. No hay forma de que la entrada de este tamaño familiar sea suficiente para alimentar a más de dos personas. Pero ni siquiera puedo imaginar lo que a dos personas les gustaría comerlo. Pase duro.

14. Saffron Road Chicken enchiladas Poblano

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Saffron Road ofreció un pollo con carne negra, espinacas y hechizas de queso en lo que se consideraba una salsa cremosa poblano. Con instrucciones fáciles de microondas, esta porción de comida única era fácil de preparar y dio una buena demostración de arroz negro y frijoles separados por sus lados opuestos. Había un obvio aroma de tortilla de maíz que hizo pasar de Hot Dish, lo que me hizo creer que iba a recibir un buen sabor auténtico. Este no era el caso.

El arroz era duro y demasiado suave con un extraño sabor a coco. Y el pollo era tan gomoso que casi lo escupo porque la textura era tan extraña que no sabía lo que acababa de morder. El sabor a la tortilla de maíz ha dominado todo lo demás y ha dejado un regusto muy desagradable. Nuevamente, es un plato que recomiendo que deje en el pasillo de hielo.

13. Saffron Road Chicken enchiladas Al Chipotle

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Esta selección de la ruta de azafrán ofreció lo que se suponía que era un sabor picante y picante de salsa de chipotle picante con generosos frijoles negros y maíz asaltado por fuego. Y me alegró ver que la Echilada se había preparado con queso Oaxaca, que debería ser cremoso y similar a una hermosa mozzarella.

El aroma de la tortilla de maíz es obvio durante el microondas. Y hay una buena cantidad de frijoles negros y maíz asado visiblemente. Los ingredientes dieron la impresión de un producto de mejor calidad e causaron una buena primera impresión. Los frijoles negros tenían un sabor de frijoles fritos que parecían y sabían exactamente. Y aunque la tortilla de maíz era auténtica, el sabor de maíz era tan abrumador que no podía pasar ningún otro salvamento. Peor aún, fue extremadamente difícil eliminar de mi palacio. Fue en el mejor de los casos desagradable.

12. El Monterey Signature Chicken Enchiladas

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Estas enchiladas de pollo El Monterey se entregan con arroz español con pimientos rojos visibles y frijoles negros. El paquete afirma que están cubiertos con una salsa Suiza, que debería ofrecer un sabor rico y cremoso. El pollo rallado es visible y se ve prometedor. En general, esperaba que algo desagradable intente, pero creo que el empaque ocurrió en el producto.

La salsa parecía una salsa genérica roja de enchilada, con un poco de calor en la parte posterior. E incluso con todo el potencial de los sabores que eran obvios a la vista, los sabores más grandes fueron el comino y un sabor muy artificial difícil de describir. Aunque este plato no es doloroso en la prueba de sabor, ciertamente no quería las dos picaduras necesarias.

11. Amy’s Roast Poblano enchilada

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La enchilada poblano asada de Amy se habría llena de zanahorias, pimientos, calabacín, poblano asado por fuego, tofu y una mezcla de queso. Y la salsa se proclama de cero, que no es algo que espero encontrar en un plato congelado.

Había un hermoso aroma de crema y pimienta directamente fuera del microondas. Visualmente, era cursi, con una textura cremosa. También estaba el crujido de zanahorias, y la tortilla de maíz era obvia sin ser abrumador. La salsa, sin embargo, fue una gran explosión de cilantro que cubrió todos los demás sabores que podrían haber pasado.

Además del cilantro y un toque de tortilla de maíz, toda la enchilada era ligeramente insípida. Incluso tomando más de unas pocas bocados, simplemente no pude determinar lo que probé. Entonces, incluso si no puedo salir y decir que definitivamente es malo, tampoco fue bueno.

10. El Monterey Signature Cheese Enchiladas

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El Monterey Cheese Enchilada fue acompañado por arroz de cilantro y una supuesta salsa Verde que estaba lejos del color que esperaba. Además del color visual, también me sorprendió un poco ver guisantes en arroz. Entonces, entré en el sabor del gusto preparado para algo un poco diferente.

La salsa era un poco dulce y definitivamente tenía un sabor agradable, pero no había suficiente. El plato llevaba un hermoso calor promedio que no agarra la lengua o excedió su bienvenida. El arroz estaba bien cocido y la enchilada en sí estaba visiblemente llena y llena de queso. Pero el sabor de la tortilla de queso y maíz se perdió para mí. Y aunque este plato no sabe bien, me permite confundir la mayoría de las opciones de ingredientes que se habían hecho. Sin embargo, estos ingredientes tenían sabores tan sordos que realmente no puedo hablar sobre su gusto juntos.

9. enchiladas con pollo stouffer

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Siempre he sentido que Stouffer ofrecía platos familiares congelados decentes, por lo que esperaba que las enchiladas fueran iguales con el resto de las ofertas de la marca. Y no creo que me haya equivocado. Aunque debe haber cocinado unos 10 minutos más que las instrucciones sugeridas, las Echiladas eran dos veces más grandes que las otras que he probado. Y lanzó un hermoso aroma del horno durante la cocina.

Fresco del horno, este plato no es visualmente agradable, mientras que las grandes enchiladas estallaron durante la cocción. No parecía haber mucha salsa, pero el sabor estaba allí y dio un rico sabor de enchilada. Las picaduras fueron ciertamente generosas porque el arroz del estilo del suroeste está lleno de cada enchilada, lo que le da una buena cama de arroz, pimientos y maíz que ofrecen textura y sabor. La tortilla de maíz es gruesa y suave, pero no ha ofrecido un sabor aparte. El queso era obvio y sabroso, pero no necesariamente sabía el queso que se mencionó en la caja. Y aunque se vende como una entrada de tamaño familiar, no estoy seguro de que alimente a cuatro personas.

En general, tengo la impresión de que esto es exactamente lo que debe encontrarse en el medio de la clasificación. Estaba lleno y tenía hermosos sabores, incluso si algunos faltaban. Por el precio, no lo clasificaría como una decepción total.

8. Night Hawk Enchilada Fiesta Cheese con salsa de carne

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Lo que me gustó en este tema es que el arroz frito y los frijoles vienen en partes distintas. Y con respecto al sabor, todos han probado como generalmente imaginas. Sin embargo, la enchilada no tenía mucho sabor que la tortilla de maíz, que presentaba una textura muy hermosa pero definitivamente era el sabor.

El queso era amplio y agradablemente estricto al cortar un bocado, pero era bastante difícil de encontrar con respecto al sabor. Sin embargo, diría que la textura y el sentimiento en la boca del queso eran muy agradables. La razón por la cual creo que puede clasificarse una muesca más alta es que pagaría este precio individual en los precios más altos de una comida familiar que ofrece aproximadamente la misma experiencia.

7. El Monterey Signature Beef Enchiladas

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El El Monterey Beef Enchilada fue un punto de inflexión final en esta prueba de sabor. En menos de un minuto en el microondas, este plato ofreció un hermoso aroma que era completamente inesperado. E incluso si se trataba de una enchilada de carne, me sorprendió gratamente la cadena de queso que se estiraba cuando quitaba la enchilada para la chapa.

La salsa Chipotle era dulce y ahumada, pero mucho más picante de lo que había planeado. Había un rico sabor de pimentón y pimiento rojo, que no controla la carne rallada bien sazonada. El arroz español estaba un poco en el lado suave, y los frijoles negros eran un poco apretados y calcáreas. Pero este plato fue el primero en ofrecer la variedad de gustos que favoreció. Las enchiladas en sí fueron las primeras que comería.

6. Enchilada d’Amy con frijoles negros y verduras

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Las enchiladas de Amy tienen un buen aspecto para sí mismas con respecto a las heladas. Hay una gran cantidad de salsa que se espesa durante la cocción pero no se desintegra o no respeta el plato de cocción en cartón. Los frijoles negros salen suaves y sabrosos. Y las verduras que lo acompañan cocinan bien y firmen con un poco de especias que pasan.

Aunque no se anuncia como tal, la salsa tiene el sabor de una salsa topo con un toque de suavidad y una agradable calidez en la parte posterior. Era muy sabroso y agradable de sabor. Con respecto a las opciones vegetarianas, creo que es buena. Sin embargo, tenía un poco más mientras quería un poco más.

5. El Monterey Signature Steak enchilada

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Estaba interesado en ver una opción de bistec disponible de las enchiladas y me preguntaba cómo se reuniría con la carne rallada. Me alegra anunciar que se destacó. El bistec rallado era muy generoso y tenía un buen sabor de humo. Tanto en textura como en sabor, difiere de una carne rallada.

La salsa Chipotle era cremosa y ligeramente dulce. E incluso si descubrí que el arroz era un poco soso para un estilo español, realmente no me lo perdí. La enchilada era buena por sí misma, ofreciendo sabores de jalapeño y chile verde. Hubo un hermoso calor promedio que surgió al final. Y la tortilla de maíz era auténtica sin ser abrumadora. Ciertamente, una ejecución sólida de El Monterey.

4. Mole enchilada d’Amy

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La descripción de la caja me dio un descanso mientras revisaba la lista de ingredientes para la salsa topo: pimientos secos, semillas de calabaza asadas, anacardos, almendras, chocolate suave y especias de calentamiento. Amy’s es una marca que se destaca porque incorpora ingredientes interesantes y opciones sabrosas. Y esto no fue diferente.

Hubo un aroma inmediato de cacao que emanaba del plato caliente, que fue increíblemente reconfortante. Visualmente, se veía bien y ofreció una gran cantidad de salsa. Y estoy tan feliz de que lo haya hecho porque la salsa era hermosa. No es demasiado dulce, con ricas notas de canela y chocolate y calor lento, esta salsa topo sola hizo el plato que valió la pena.

La tortilla de maíz era gruesa y sustancial en textura. El queso era estricto y tenía una textura y un sabor cremosos. Si hubiera habido más en el relleno, imagino que habría aterrizado aún más cerca del primer lugar. Pero solo en el fondo de la salsa, obtiene marcas muy altas.

3. Night Hawk Enchilada Fiesta Beef con salsa de carne

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A primera vista, no era la opción más apetitosa visualmente, y mis esperanzas para el sabor eran bastante bajas. Sorprendentemente, la salsa de carne y carne de res era sustancial y bien experimentada. Estaba satisfecho con la primera y la segunda bocada e incluso volví por más.

Además, los frijoles fritos eran increíblemente cremosos y tenían un sabor muy cerca de la calidad del restaurante. El arroz incluso se cocinó adecuadamente y tenía una agradable sospecha de sabor español. La tortilla de maíz pasó pero no fue abrumadora y no tenía gusto artificial. Además, la salsa realmente no usa un sabor al estilo de enchilada. Aunque sabroso, carece de un poco de especias y humo.

2. Hungry-Man selecciona el festival de estilo mexicano

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El simple hecho de colocar esto en mi canasta me trajo de vuelta al momento de las cenas de televisión cubiertas de aluminio. Realmente me generé cuando me di cuenta de que lo que pensé que era una salsa de queso era en realidad una porción del budín, una parte que ofrecía que estaba perdida en las edades. Incluso retirarlo del empaque era nostálgico porque las enchiladas de carne de res con arroz mexicano y frijoles fritos se separaron en sus pequeños compartimentos cuidadosos como si Hungry-Man no hubiera cambiado nada durante décadas. Pero al probarlo, claramente me devolvieron a la actualidad. Esto no es en absoluto lo que recuerdo una cena congelada.

El rico sabor de la carne abundante ha pasado inmediatamente. La salsa de chile tenía especias y humo, era espeso de sabor, abundante en proporción y agregó solo una pequeña patada de calor. ¡No podía creer que fuera una cena hambrienta!

El arroz blando y los pimientos crujientes se mezclan con la salsa que cubre las enchiladas, amplificando el sabor y la textura. La tortilla de maíz era ligeramente densa, con un perfil de sabor que estaba lejos de ser abrumador. Incluso al probar el pudín de coco, lo que sentí era una pareja extraña, tenía más de lo que quería. Me recordó a un pequeño flan una textura más cremosa, y en cierto modo, tenía sentido. Si hubiera sido una comida más grande y se presentara de una manera más moderna, habría luchado mucho para la hendidura número uno.

1. Trader Joe’s Salsa Verde Chicken Enchiladas

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Encuentro que Trader Joe generalmente ofrece algo que amo u odio. Nunca me caí en el medio con uno de sus productos. Con las enchiladas de pollo salsa verde, puedo decir que van a la columna de amor. Estas enchiladas fueron presentadas bellamente, incluso congeladas, con pimientos rojos brillantes y cebollas de color verde oscuro que se movían en la parte superior de una hermosa salsa verde en mudo. Y tenía un sabor tan bueno como parecía.

El pollo era regordete y jugoso con una textura fresca. Las verduras ofrecen una gran cantidad de sabor. La salsa no es demasiado espesa y tiene una dulzura agradable en los palacios con una cantidad apropiada de especias. El comino está caliente pero no abrumador. Las tortillas son gruesas y generosas, dando solo un ligero sabor de maíz. Y el sabor también corresponde al volumen de estas enchiladas robustas.

Es muy fácilmente fácilmente para una sola porción. Y con una adición de arroz o frijoles fáciles, ciertamente alimentaría a dos felices. Por el precio, la cantidad y el perfil del sabor, es el ganador final de la categoría de Enchilada Frozen.

Metodología

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Con respecto al precio por porción, casi todas estas enchiladas cayeron en la misma tierra. Incluso la posición de calidad de las marcas de mejor calidad, los ingredientes sin gluten y orgánicos no empujó la aguja. E incluso si pensara que la preparación expulsaría a algunos de los demás, realmente no hizo mucha diferencia, ya sea cocinado en el horno o en el microondas. Con respecto a la clasificación de estos platos especiales, realmente era un sabor. Y los sabores corrieron todo el rango.

Con todas las opciones con perfiles de sabor tan abundantes, presté atención a la limpieza del palacio entre las degustaciones. Pero liderando con el mantra para no juzgar un libro por su portada, todos estos platos han recibido el mismo nivel de oportunidad para deleitar o decepcionar. Hay algunos que podría haber resumido fácilmente como desagradable. Y estaba tan sorprendido por la clasificación como cualquiera podría ser. Sin embargo, ahora sé lo que voy a lograr y lo que advertiré a los demás cuando visite la sección del congelador para las enchiladas congeladas.