Stefania Pelfini, Fotografía La Waziya/Getty Images

Corrección 15/05: Una versión anterior de este artículo indicaba que Stater Bros. obtuvo su carne exclusivamente de Harris Ranch. En la cadena se vende carne de varias marcas.

Ir al supermercado a veces puede parecer complicado. Pero es reconfortante para los compradores saber que su tienda local tiene una selección de carnes accesibles y de alta calidad. Al determinar dónde comprar, considere la cantidad de cortes disponibles, la calidad de los productos cárnicos y la facilidad para comprar en la tienda. Entonces, ¿cuál es la mejor cadena de supermercados para comprar cortes de primera calidad?

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Aunque la carne que se vende en su supermercado puede no provenir de una granja local (como la que encontrará en un puesto agrícola o en un mercado de agricultores), las cadenas populares pueden brindar comodidad y permitir que diversos grupos satisfagan sus necesidades nutricionales. Ya sea que esté buscando carne estrictamente procedente de animales alimentados con pasto, una experiencia de compra sencilla o prefiera hacer muchas preguntas antes de realizar una compra, puede encontrar la tienda de comestibles perfecta para usted, con un poco de ayuda de esta revisión. Hoy en día, existen muchas cadenas de supermercados que ofrecen cortes de carne tanto convencionales como premium. Aquí están las mejores cadenas en las que debería considerar comprar.

20. objetivo

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Incluso si vas a un Super Target, la selección de carnes es pobre. Y si se trata de un Target normal, solo hay unos pocos cortes de carne empaquetados. Target tampoco tiene un carnicero en el lugar, por lo que todo está empaquetado. Generalmente, evitaríamos ir a Target a comprar carne.

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La calidad general de las carnes Target, ya sea la pequeña exhibición en un Target tradicional o la oferta mejorada que se encuentra en un Super Target, es comparable a la de la mayoría de las otras tiendas de comestibles. Aunque Target tiene sus propios “compromisos de bienestar animal alimentario”, la carne que vende proviene de Thomas Foods, el mismo proveedor de carne que Walmart y Safeway. Un pequeño porcentaje de la carne de Thomas Foods proviene de Nicaragua. Si tiene curiosidad sobre el origen de la carne, asegúrese de leer atentamente la etiqueta del paquete antes de comprarla. La única razón real por la que Target figura en la lista de las otras dos ubicaciones es por el volumen de carne disponible.

19. El comerciante Joe’s

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Quizás le sorprenda encontrar a Trader Joe’s tan abajo en esta lista. Ahora la carne que se vende en el supermercado es fantástica. El problema es la selección. Hay muy pocos. Puedes pararte frente al pequeño expositor de carne sin girar la cabeza. Así que compra un poco de carne en Trader Joe’s si ya estás allí, pero no te esfuerces por comprar carne en Trader Joe’s.

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Sin embargo, uno de los problemas de Trader Joe’s es que puede resultar difícil dar marcha atrás en las fuentes de alimentos de la empresa. Casi todo lo que se vende en Trader Joe’s proviene de un fabricante externo, como Teva, Kayem Foods y Empire, y la compañía simplemente le pone su propia etiqueta y lo vende como propio. La empresa exacta a la que le compra probablemente variará según el lugar donde viva. Un Trader Joe’s en Arizona probablemente obtendrá su carne de un lugar diferente al Trader Joe’s en Michigan.

La razón principal por la que tenemos a Trader Joe’s tan abajo en nuestra lista es que es difícil determinar exactamente de dónde proviene la carne. Puede que esto no sea gran cosa si compras galletas en caja. Pero cuando se trata de carne, sería bueno saberlo.

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18. Walmart

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Aunque Walmart Supercenter puede tener una amplia selección de carnes, no siempre es posible saber de dónde proviene la carne y no encontrará muchos cortes especiales. Encontrará algunas opciones orgánicas, pero no habrá muchas opciones en cuanto a envejecimiento en seco y acabado de grano.

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Como explicamos en la sección Target, gran parte de la carne que comercializa Walmart proviene de Tyson y Cargill. La principal diferencia entre Walmart y Target es que encontrará una mayor selección de carne en Walmart. La mayoría de las tiendas de comestibles Walmart son ahora supercentros y los mercados de barrio también ofrecen una amplia selección de carnes. Incluso las pequeñas tiendas de comestibles Walmart todavía tienen una selección adecuada de carnes.

Sin embargo, además de Thomas Foods, la carne alimentada con pasto, que incluye carne de res alimentada con pasto, proviene de los Estados Unidos (generalmente Wyoming y Utah). Walmart también compró una participación en Sustainable Beef LLC en 2022, una empresa cárnica propiedad de ganaderos con sede en Nebraska.

17. gigante

La cadena de supermercados Giant se puede encontrar a lo largo de la costa este. Es posible que también lo escuches llamar Giant-Carlisle o Giant-Landover. Los compradores frecuentes de Giant pueden estar familiarizados con la selección de carne de res orgánica y alimentada con pasto de Nature’s Promise de la tienda. La etiqueta obtiene su carne de granjas en Dakota del Sur, Colorado, Nebraska e Idaho. Los ganaderos y socios agricultores de la empresa crían animales en tierras orgánicas certificadas y con piensos 100% orgánicos.

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Si bien la carne orgánica de Nature’s Promise recibe altas calificaciones por su calidad, la disponibilidad de la carne en las tiendas Giant es una historia diferente. Cuando visitamos la cadena en el pasado, tuvimos que considerar algunas opciones antes de conseguir un paquete de carne de calidad. En la sección de carnicería también encontramos buenas piezas y expositores a veces vacíos de determinadas piezas. Esto puede deberse a muchas razones, pero es desalentador ir al supermercado sabiendo que es muy probable que la carne que necesitas esté agotada. Nuevamente, esto podría deberse a otros factores, como llegar a la tienda demasiado tarde o justo antes de la siguiente entrega, pero la gente quiere tener la confianza de que su tienda de comestibles puede ofrecerles los productos que necesitan. Después de demasiadas decepciones, los clientes pueden abandonar el barco en busca de una cadena más consistente en términos de disponibilidad de productos.

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16. BoutiqueRite

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La cadena de supermercados recibe la visita de compradores de Nueva York, Nueva Jersey, Maryland, Connecticut, Pensilvania y Delaware. Wakefern Food Corp., la empresa matriz de ShopRite, establece estándares estrictos para sus proveedores para garantizar que sigan su programa de cuidado y bienestar animal. Se trata de proporcionar alimentos de calidad, permitir que los animales adopten comportamientos normales y garantizar un trato humano en todo momento. En 2021, ShopRite lanzó su línea de pollo fresco Bowl & Basket de marca privada, que promete pollo cultivado sin el uso de esteroides, antibióticos ni hormonas. La marca se une a las otras marcas privadas de la empresa, Paperbird y Wholesome Pantry.

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ShopRite puede estar abarrotado, por lo que es posible que tengas que esperar para llegar al corte que deseas, ya sea esperando que tu compañero de compras haga espacio para que puedas ver mejor en la sección de congeladores o esperando al carnicero. Debido a la multitud, los carniceros pueden estar demasiado ocupados para brindarle la atención y los detalles que necesita para elegir el corte perfecto. Su objetivo en este punto es mantener la línea en movimiento, para que su pregunta pueda responderse brevemente. Será más probable que obtenga respuestas completas a sus preguntas durante las horas de menor actividad, siempre que pueda localizar a alguien. Durante las visitas a la tienda a primera hora de la tarde ya hemos pasado por zonas de carnicería vacías. Sin embargo, si elige carne de la sección preenvasada, tenga la seguridad de que suele estar bien empaquetada y no gotea.

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15. Meijer

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Este alimento básico del Medio Oeste ofrece una amplia variedad de carnes. Si bien no encontrará las ofertas de animales únicas que se encuentran, por ejemplo, en un Kroger, si necesita cortes básicos de carne o grandes cantidades, Meijer es una opción sólida a considerar.

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Meijer ocupó un lugar relativamente bajo en esta lista porque no tiene muchos compromisos sólidos con el bienestar animal o el abastecimiento ético en comparación con las principales marcas de esta lista. La compañía no ha asumido ningún compromiso con el bienestar animal más que comprometerse a comprar solo huevos de gallinas camperas para 2025, siguiendo los mismos pasos que marcas como Kroger.

Sin embargo, uno de los beneficios de comprar carne de res de Meijer es que está recién cortada y se exhibe a diario. De esta manera, no tendrás que tamizar la carne que ha estado en los estantes durante largos períodos de tiempo. Esto puede resultar beneficioso para los clientes que buscan los cortes de carne o carne molida más frescos para sus platos.

14. Lidl

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Lidl tiene presencia global con tiendas en Estados Unidos, Europa y Asia. En Estados Unidos, los clientes de Lidl pueden elegir entre una selección de carne de vacuno de alta calidad, procedente de granjeros que felizmente proporcionan información sobre el tratamiento y la salud de su ganado. La tienda de comestibles ofrece cortes selectos de carne de res alimentada con pasto y criada en libertad. Aquellos que prefieren las aves de corral orgánicas estarán felices de saber que las aves suministradas a Lidl se alimentan con una dieta 100% orgánica y sin OGM y nunca reciben antibióticos. Las aves de corral convencionales y ecológicas de Lidl proceden de granjas americanas. Aunque la empresa depende de proveedores estadounidenses para gran parte de su carne, busca en Australia cortes de cordero de calidad. Uno de sus proveedores de cordero, Swift, cría corderos criados en libertad sin hormonas de crecimiento.

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Aunque la cadena de supermercados parece tener altos estándares en lo que respecta a la carne, algunos compradores no están satisfechos con la calidad de sus cortes. Algunos clientes se han quejado de ver carne podrida en congeladores en diferentes lugares. Algunos clientes también han informado de sellos húmedos y defectuosos en los envases de las tiendas, mientras que otros han informado de experiencias de compra limpias y sin estrés. Dicho esto, muchas personas solo han tenido experiencias positivas en la tienda y consideran que la marca es una de las mejores tiendas de comestibles. Las tiendas Lidl tienden a estar limpias y, a menudo, bien surtidas con cortes de carne, comestibles y otras chucherías.

13. B.J.

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BJ’s Wholesale Club es bien conocido entre los clientes de la costa este, particularmente por su marca privada, Wellsley Farms, que adorna gran parte del pasillo de carnes envasadas. Los clientes que compren aves de corral de la empresa apreciarán que ofrezca pollo de corral, que algunos creen que tiene una carne más húmeda y tierna que las aves criadas convencionalmente.

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Además de cortes frescos y carnes envasadas, BJ’s también ofrece a los clientes la opción de comprar cortes de carne más pequeños que los que suelen llenar los estantes. Aunque los clubes mayoristas como BJ se centran en la compra al por mayor, los clientes pueden solicitar que se vuelva a envasar la cantidad deseada de carne con la ayuda de los carniceros de las tiendas. Los carniceros son serviciales y atentos, pero es posible que deba tener cuidado al sacar la carne del congelador. Si bien es comprensible que los paquetes de carne tengan fugas, la mayoría de nosotros encontramos nuestras manos bastante mojadas después de alcanzar el corte deseado en los congeladores de BJ.

Además, acceder a estas diferentes carnes puede resultar complicado si no conoce los días de entrega de su club. Según nuestra experiencia, visitar una ubicación en el día equivocado puede significar pedidos escasos y estantes vacíos. Si logra encontrar algunos paquetes de carne, es posible que no parezcan atractivos y le hagan reconsiderar si realmente necesita el producto. Lo mejor de BJ’s es que hay mucho espacio, por lo que no tienes que preocuparte por las multitudes cuando buscas el corte de carne que deseas.

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12.Costco

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Probablemente no encontrará un corte de carne a mejor precio que en Costco. Debido a que la empresa compra muchas cosas a la vez, el ahorro de precio se transfiere a usted. Los cortes especiales son difíciles de encontrar, aunque generalmente hay un carnicero disponible para satisfacer sus necesidades de carne.

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Costco obtiene su carne de todo el mundo. Mientras que el pollo, la ternera y el cerdo provienen de diversas regiones de los Estados Unidos, la carne vacuna no solo proviene de los Estados Unidos, sino también de Canadá, Australia e incluso el sudeste asiático. Sin embargo, Costco vende más que solo carne de res y pollo. Allí hay cordero, la mayoría procedente de Australia. La ternera, por otro lado, normalmente proviene de granjas de Nueva York y Ohio.

11. Camino seguro

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Safeway tiene menos opciones de carne que las enumeradas. Claro, encontrarás carne de res, pollo y cerdo, pero no mucho más. La carne que se ofrece en Safeway proviene de algunos de los productores de carne más grandes del país, lo que significa que encontrará gran parte de lo que encontrará en Safeway en otras grandes tiendas de comestibles.

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Safeway vende carne no sólo de Estados Unidos, sino también de Canadá. Entonces, dependiendo de su ubicación de Safeway, la carne puede provenir de una ubicación nacional o de un rancho canadiense. Sin embargo, Safeway tiene su propio acuerdo con Canadian Aspen Ridge Beef Manufacturers. Todas estas vacas son criadas humanamente, nunca se les administran antibióticos ni hormonas. Puede identificar la carne de estos criadores canadienses porque habrá una etiqueta que dice “Certificado Humanitario: Criado y Manejado” en el paquete.

10. Sam’s Club

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Sam’s Club y Costco tienen muchas similitudes. Ambas grandes tiendas de comestibles ofrecen selecciones similares, aunque Sam’s Club tiende a ofrecer a los consumidores cortes de carne de mayor calidad. Al igual que Walmart, Sam’s Club obtiene toda su carne de Estados Unidos. Algunos de los proveedores de carne vacuna de Sam’s Club incluyen National Beef, Swift, Farmland y Nebraska Beef, por nombrar algunos.

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Sam’s Club cuenta con varias leyes de bienestar animal, tanto para animales de pastoreo como para pollos. Para 2025, la marca se compromete a tener pollo 100% libre de antibióticos. Esto es mucho más fácil de monitorear y garantizar ya que todos los productores están en los Estados Unidos. No se puede decir lo mismo de Costco, especialmente en países como China. Por esta razón, clasificamos a Sam’s Club por delante de su competidor mayorista.

9. Ganchos

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La selección de carnes en el Kroger de tu vecindario es, en general, bastante decente. Muchos lugares también suelen tener una selección de pescado sorprendentemente buena. Entonces, ya sea que estés preparando bistec o chuletas de cerdo para la cena, es probable que encuentres lo que necesitas en Kroger.

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La carne Kroger es de alta calidad. La mayoría de sus carnes, ya sea cerdo, ternera o pollo, provienen de filiales de JBS y Tyson Foods. La carne orgánica que Kroger ofrece en sus tiendas bajo el sello Simple Truth proviene de una finca de carne orgánica en Uruguay. Ninguno de los animales utilizados para esta marca recibe hormonas ni antibióticos. La carne recibe una calificación del USDA y cumple con los estándares orgánicos del USDA.

La carne vacuna uruguaya cumple y a menudo supera los estándares de calidad estadounidenses. De acuerdo a universidad americanaEn 2015, Uruguay se convirtió en el primer país fuera de Estados Unidos en recibir la certificación “Never Ever 3” del USDA. Conocida como certificación NE3, esto significa que el ganado “nunca” ha recibido antibióticos, hormonas de crecimiento o subproductos animales de ningún tipo.

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8. Stater Bros.

Estados hermanos.

Esta tienda de comestibles con sede en California no solo tiene una gran selección, sino también una de las secciones de carnicería más completas de cualquier cadena de supermercados. De hecho, para que una persona trabaje en el departamento de carnicería, debe completar un programa de capacitación de dos años en el estado.

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La única razón por la que Stater Bros. Lo que no está más arriba en esta lista es que tiene una selección limitada de carnes. Sin embargo, en términos de carne de res, será difícil encontrar muchas otras tiendas de comestibles que puedan igualar la calidad de la carne de res de Stater Bros.. (así como la información disponible sobre este tema).

Stater Bros. recibe su carne de varias fuentes, incluidas National Beef, Excel e IBP. También ofrece una amplia selección de opciones de Harris Ranch, un rancho familiar desde 1937. Poder rastrear la carne directamente hasta su origen es muy beneficioso. Dicho esto, Harris Ranch abandona el ganado alimentado con pasto y lo reemplaza con ganado alimentado con maíz unos cuatro meses antes del sacrificio. El rancho también utiliza algunos antibióticos, aunque se realizan pruebas a toda la carne antes del envío para garantizar que no haya residuos de antibióticos. Idealmente, nos gustaría ver opciones más exclusivas alimentadas con pasto, pero apreciamos la posibilidad de saber exactamente de dónde proviene nuestra carne y qué le sucede mientras está en el rancho.

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7. Rocas Harris

Harris Teeter se enorgullece de ser el primer minorista en los Estados Unidos en ofrecer carne de res súper tierna certificada por el USDA. La cadena promete las mejores carnes, pero dependiendo de la popularidad del lugar, conseguir el corte perfecto puede resultar complicado. Por suerte, el supermercado tiene una sección de carnicería que puede solucionar cualquier problema relacionado con la carne que puedas tener. Según nuestra experiencia, los carniceros conocen los diferentes cortes disponibles y son de gran ayuda. Si un corte deseado parece estar agotado, es probable que un empleado lo esté reponiendo o simplemente puede preguntarle al carnicero sobre la disponibilidad del producto. Descubrimos que los carniceros de Harris Teeter estaban dispuestos a ir al fondo y comprobar el producto solicitado si no estaba en exhibición.

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En la sección de carnes refrigeradas de Harris Teeter, los clientes pueden encontrar muchos cortes de carne fáciles de tomar. Durante nuestras visitas a varios lugares, no sentimos la necesidad de hurgar en paquetes de carnes antes de encontrar una que pareciera decente. Ya sea que recoja un paquete de carne de la parte superior, inferior o trasera de la sección, quedará satisfecho con su producto y saldrá con las manos limpias y secas. Dependiendo de dónde esté ubicado su Harris Teeter, es posible que lo encuentre menos abarrotado (especialmente en áreas residenciales tranquilas), lo que significa más espacio para buscar el ajuste perfecto sin que se forme una línea detrás de usted.

6.Aldi

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La historia de Trader Joe’s está estrechamente entrelazada con la de Aldi, por lo que no sorprende que las dos tiendas tengan mucho en común. Si bien Trader Joe’s tiene mucho que ofrecer, Aldi lo supera en selección de carne y precio. Aldi también hace lo que puede para abastecerse de empresas locales. Entonces, si bien no hay garantías cuando busca la etiqueta de su carne, hay más posibilidades de que encuentre carne procesada localmente en su supermercado Aldi que en la mayoría de las otras cadenas de supermercados.

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Aldi tiene algunas de las opciones de carne más asequibles de cualquier empresa de esta lista. La empresa utiliza prácticas de abastecimiento similares a las de su contraparte, Trader Joe’s; La gran diferencia aquí es que Aldi obtiene su carne de granjas regionales. Esto mantiene el costo de su carne por debajo del de la competencia. La desventaja de comprar en Aldi es que Aldi, al igual que Trader Joe’s, no enumera específicamente la granja de donde proviene su carne. El pollo de la empresa, sin embargo, procede de Tyson Foods. Parte de la carne se importa a Aldi desde Canadá, Nueva Zelanda, México y Australia, pero nada proviene de China.

5. Colina del Rey

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Los clientes de King Kullen pueden encontrar una variedad de cortes de cordero, aves, ternera y cerdo de alta calidad. La cadena de supermercados que atiende el área de Long Island ofrece carne de res USDA Prime y una línea de carnes sin antibióticos. La marca también ofrece productos de calidad USDA procedentes de American Lamb. En la sección de aves de corral, los clientes eligen entre una amplia gama de etiquetas, que incluyen productos sin jaulas, verificados por el proceso USDA y alimentados con una dieta totalmente vegetariana. Por ejemplo, el proveedor de pollo orgánico Bell & Evans se enorgullece de criar pollos sin antibióticos en un ambiente libre de estrés.

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Dado que es un elemento básico de Long Island, King Kullen estará más concurrido durante el fin de semana. Pero a pesar de la multitud, los carniceros se tomarán el tiempo para responder a todas sus preguntas. Según nuestra experiencia, parecíamos tan perdidos en la sección de carnes que los carniceros nos preguntaron si necesitábamos ayuda en varias visitas. Sin embargo, era temprano en la tarde, ya que tienden a estar más ocupados al final de la tarde y al comienzo de la noche. En el pasado también descubrimos que, debido a que los lugareños conocen tan bien la tienda, a menudo toman sus cortes y rara vez forman una multitud en la sección de carnes. Encontrar el corte de carne perfecto suele ser muy sencillo en King Kullen, y la tienda promete a los clientes encontrar solo los mejores cortes de carne en sus estantes.

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4. Publicar

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Ya sea que viva en el sureste de los Estados Unidos o lo haya visitado, los residentes confían en Publix. Desde sándwiches recién hechos hasta una amplia variedad de prácticamente todo, Publix lo tiene cubierto. Aquí encontrará la mayoría de sus necesidades de carne y, en la mayoría de los casos, Publix tendrá mejores precios que tres de las siguientes cuatro opciones.

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Publix se enorgullece de ofrecer alimentos de la más alta calidad del mercado. Esto también se aplica a su selección de carnes. Además, la cadena es muy complaciente con los compradores que quizás no vean el artículo que desean en los estantes. Puede hacer que el equipo de carnicería interno de la tienda vuelva a empaquetar sus porciones o incluso optar por cortar algo en la tienda para no tener que hacerlo en casa. La selección en Publix también es acertada; Encontrará opciones sin antibióticos, así como una variedad de cortes para elegir.

3. Alimentos integrales

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Cuando se trata de calidad y selección, pocas tiendas de comestibles pueden igualar la de Whole Foods. Ahora, probablemente pagará un precio superior por la carne que se vende en el supermercado de alta gama, pero si está buscando un corte único y carne de res añejada en seco, o simplemente quiere rodearse de excelente calidad y gran selección, No te puedes equivocar con Whole Foods.

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La cadena ofrece una larga lista de normas para su departamento de carnes. Esta lista de verificación no incluye antibióticos ni hormonas de crecimiento agregados para las carnes Whole Foods. Las tiendas también ofrecen carnes de granjas locales. Sin embargo, tenga en cuenta que si una selección no lleva la etiqueta “local”, puede provenir de una marca bajo las marcas Tyson y Perdue, dos grandes productores de carne en Estados Unidos que utilizan empresas como Walmart.

2. Wegman

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Esta ubicación no te sirve de nada si vives en el noreste de Estados Unidos (concretamente alrededor del estado de Nueva York, aunque puedes encontrarlas en otros lugares). Desde 2011, Wegmans tiene un contrato exclusivo con Senterfitt Farms. Senterfitt Farms tiene su sede en Virginia. La granja no utiliza hormonas ni antibióticos en sus animales. Aunque parte de la carne de res de la tienda proviene de Senterfitt Farms, Wegmans también trabaja con agricultores regionales en todo el noreste, lo que le permite ofrecer una variedad de opciones de carne de res alimentada con pasto.

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Wegmans es una de las pocas tiendas de comestibles con una conexión específica con sus granjas y ranchos. Por eso, cuando compras carne de vacuno en Wegmans, es muy probable que veas de dónde viene. El resto de carnes, ya sea pollo, cerdo o cordero, proceden de granjas regionales situadas cerca de las tiendas. Con sus productores regionales de carne y la capacidad de rastrear directamente de qué granjas y ranchos proviene la carne, Wegmans es uno de los mejores lugares para comprar carne.

1. Brotes

Colleen Michaels/Shutterstock

Si nunca antes ha estado en Sprouts, considérelo como Whole Foods, pero más grande. Sprouts tiene una excelente selección de productos frescos, así como quizás las mejores presentaciones de carne. Ya sea que necesite cordero, ternera, cerdo, pavo, relleno o incluso pato, lo encontrará en Sprouts. Es posible que los brotes no estén tan disponibles como Whole Foods, pero si hay uno en el área, aproveche su oferta de carne.

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Sprouts no solo tiene una selección excepcional de carne, sino que también es carne de calidad, si no la más alta, que puedas encontrar. La carne 100% alimentada con pasto proviene en su totalidad de Grass Run Farms, donde el ganado no recibe antibióticos ni hormonas. Entonces, mientras que otras tiendas de comestibles ofrecen carne de res orgánica, toda la carne que se vende en Sprouts se alimenta con pasto y no contiene hormonas ni antibióticos. Los ranchos están ubicados en el Medio Oeste y los animales se alimentan de pasto y forraje durante todo el año. Cuando se trata de pollos, las gallinas ponedoras no están enjauladas y, para 2025, todas las granjas de las que se abastece Sprouts tendrán una densidad de población de 6 libras de pollo por pie cuadrado.

Metodología

Imágenes creativas/Getty de Bloomberg

Estas selecciones se basaron en experiencias de compra personales y reseñas en línea de cadenas de tiendas. Cada tienda fue analizada por la calidad, disponibilidad y presentación de la carne, esto último significa lo fácil que es encontrar un buen trozo de carne sin tener que cavar hasta el fondo del congelador. También analizamos qué tan ocupadas estaban las tiendas, así como si el empaque tendía a tener fugas o no.

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Si bien el costo es un factor importante para determinar dónde terminan comprando muchas personas, algunos precios y ofertas no se pueden garantizar, por lo que no es un factor importante para decidir qué tiendas se clasifican y dónde. En cambio, consideramos el acceso y si había un empleado útil allí para ayudar a los clientes a tomar decisiones informadas sobre su compra. También miré si las tiendas tenían en su inventario productos orgánicos y criados humanamente.