Después de que Mariner alista a Boimler en su plan para luchar por la inocencia de su madre, deben encontrar el Cerritos, que se encuentra en un muelle espacial seguro. Para ayudar a localizarlo, necesitarán al alférez Rutherford, uno de los pocos ingenieros que pueden haber quedado a bordo para amarrar el barco y que puede saber dónde está. Cuando lo encuentran, ha salido a cenar a un famoso lugar de “Star Trek”, un restaurante legendario en la Tierra llamado La cocina criolla de Sisko.
No es solo un guiño al Capitán Benjamin Sisko de “Deep Space Nine”, el restaurante es un restaurante terrenal en el universo que hemos visto antes. De hecho, Sisko hizo su primera aparición en pantalla en dos episodios de la temporada 4 de “DS9”. Propiedad del padre de Ben Sisko, Joseph Sisko, existe desde hace décadas y el propio Capitán Sisko prácticamente creció en el restaurante. El estreno de “Lower Decks” “Grounded” es la primera vez que la vemos desde 1999, cuando apareció en la temporada final de “DS9”.
En este episodio, el restaurante es idéntico a su apariencia anterior, ya que el equipo de animación obviamente hizo un trabajo perfecto al recrear su fachada e interior. Incluso vislumbramos al caimán que cuelga del techo mencionado en el episodio “Homefront” de “DS9”.