"El 16 de mayo es el Día Internacional del Celíaco." Con el fin de divulgar información sobre esta condición que…


“El 16 de mayo es el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca”

Con el objetivo de difundir información sobre esta condición que afecta aproximadamente al 1% de la población mundial, cuya prevalencia se ha multiplicado en los últimos veinticinco años.

Asimismo, esta fecha pretende concienciar y educar a la población sobre la enfermedad celíaca y sus síntomas, destacando la importancia de la detección precoz y el tratamiento rápido de esta enfermedad.

¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una enfermedad hereditaria caracterizada por una intolerancia permanente a las prolaminas del gluten, fracción proteica contenida en los siguientes cereales: trigo, avena, cebada y centeno (TACC).

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