Es una suposición común que la naturaleza es superior a la cultivada cuando se trata de todo tipo de productos. Si bien este puede ser el caso de algunos mariscos, lo contrario es cierto para los mejillones por una variedad de razones.
En primer lugar, las granjas de mejillones crean un entorno en el que prosperan otras especies marinas. Andrew Airnes, director de Isle of Skye Mussel Company, señaló esto para El guardián y señaló que el cultivo de mejillones en realidad crea un ecosistema marino. La rotación de cuerdas aumenta la biodiversidad en 1,6 veces y la biomasa en 3,6 veces.
Además, los bivalvos pueden ayudar a restaurar la pureza del agua circundante al filtrar hasta 25 litros de agua por día. Los mejillones, como filtradores, no requieren insumos, lo que significa que cultivarlos es barato y respetuoso con el medio ambiente.
Otro beneficio del cultivo de mejillones es que aumenta las poblaciones de mejillones salvajes. De hecho, los mejillones de cultivo liberan semillas (mejillones juveniles) en aguas abiertas. Desde la perspectiva del consumidor, los mejillones cultivados también son más seguros. El agua alrededor de las granjas de mejillones se revisa diligentemente, asegurando que los humanos no ingieran mejillones llenos de toxinas dañinas. Este puede ser el caso de mejillones silvestres recolectados cerca de alcantarillas, floraciones de algas tóxicas o fábricas.