¡Come tus vegetales!
Un informe de la Centros para el Control y Prevención de Desastres publicado el viernes reveló que la mitad de los niños estadounidenses menores de 5 años no comen una sola verdura al día y un tercio no come una sola fruta al día, pero el 60% consume bebidas azucaradas.
Se pidió a los padres de más de 18.000 niños que completaran cuestionarios sobre las dietas de sus hijos.
La nueva encuesta, que se completó en 2021 como parte del Encuesta Nacional de Salud Infantil – mostró que en 20 estados, más de la mitad de los niños no comían una sola verdura al día.
Un nuevo informe de los CDC descubrió que la mitad de los niños estadounidenses menores de 5 años no comen una sola verdura al día y un tercio no come una sola fruta al día. Getty Images
En comparación, en un CDC encuesta desde 2015 a 2018alrededor de las tres cuartas partes de los niños de 2 a 19 años comieron fruta en un día determinado, mientras que poco más del 90 % de los niños comieron verduras en un día determinado.
El número de niños y adolescentes que comían fruta diariamente disminuye con la edad — y también aumentó con los ingresos. Los niños comieron un 67 % más de fruta entre 2003 y 2010, pero la cantidad de verduras consumidas no cambió, según un informe de signos vitales de los CDC.
En los últimos hallazgos recopilados en 2021, Luisiana ocupó el último lugar en la lista de consumo de vegetales, con el 64 % de los niños menores de 5 años que no comen vegetales al menos una vez al día.
El resto de los cinco últimos incluidos: Oklahoma (57,5%), Alabama (57,3%), Nueva Jersey (57,1%) y Rhode Island (56,2%).
Vermont ocupó el primer lugar en esta categoría, con solo el 30,4 % de los niños sin verdura al día.
Cuando se trata de frutas, Luisiana volvió a ocupar el último lugar, con un 49,9 % de niños que no comen frutas al menos una vez al día.
Luisiana fue seguida por Mississippi (47,3%), Indiana (43,1%), Kentucky (42,7%) y Nuevo México (41,1%).
Al mismo tiempo, casi el 60% de los niños menores de 5 años consumen una bebida azucarada al menos una vez a la semana.
En 20 estados, más de la mitad de los niños no comían una sola verdura al día.CDC
Se pidió a los padres de más de 18.000 niños que completaran cuestionarios sobre las dietas de sus hijos. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades
Mississippi fue el mayor culpable, con el 79,3% de los niños bebiendo una bebida azucarada al menos una vez a la semana.
En el otro extremo del espectro, solo el 38,8 % de los niños menores de 5 años en Maine bebían al menos una bebida azucarada a la semana.
“Los niños pequeños necesitan nutrientes específicos para apoyar su crecimiento y desarrollo óptimos. Una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a proporcionar estos nutrientes”, señaló el CDC.
“Es importante limitar o reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares añadidos, incluidas las bebidas azucaradas, porque los azúcares añadidos están asociados con un mayor riesgo de obesidad, caries dental [tooth decay]diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Sorprendentemente, los niños que tenían solo un año eran más propensos a consumir frutas y verduras a diario que los mayores.
Y quizás no tan sorprendentemente, los niños pequeños también eran menos propensos a consumir bebidas azucaradas al menos una vez a la semana.
Teniendo en cuenta la diversidad, la encuesta mostró que los niños negros tenían más probabilidades de no consumir su ingesta diaria de frutas y verduras, mientras que los niños blancos tenían menos probabilidades de caer en esta categoría.
Las recomendaciones sobre la cantidad de frutas y verduras que deben comer los niños se basan en la edad, el sexo y el nivel de actividad física.
Luisiana ocupa el último lugar en la lista de consumo de verduras, con un 64 % de niños que no comen verduras al menos una vez al día. imágenes falsas
Para los niños que realizan menos de 30 minutos de actividad física moderada al día, las niñas de 2 y 3 años deben consumir 1 taza de fruta y 1 taza de verduras al día, y las niñas de 4 a 8 años necesitan 1 1,5 tazas de fruta y 1 a 1,5 tazas de vegetales por día, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
En cuanto a los niños, los niños de 2 y 3 años necesitan 1 taza de fruta y 1 taza de verduras al día, y los niños de 4 a 8 años necesitan de 1 a 1,5 tazas de fruta y 1,5 tazas de verduras al día.
“Con un enfoque nacional renovado sobre la nutrición, el hambre y la salud y el llamado a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional, estos datos brindan información para los encargados de formular políticas y los profesionales para garantizar que los niños pequeños tengan la oportunidad de tomar su mejor salida”, dijo el CDC.
En cuanto a cómo lograr que los niños coman más vegetales, Heather Hamner, autora principal del estudio y científica de salud de los CDC, le dijo a CNN eso requiere paciencia.
“Descubrimos que un niño puede tardar hasta 10 veces en probar un nuevo alimento antes de que le guste”, dijo.
“Continuar tratando de exponer a los niños pequeños a una amplia variedad de frutas y verduras es una parte importante”.