Las personas se han vuelto cada vez más conscientes de la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten en los últimos años. Los productos sin gluten solían estar relegados a las tiendas naturistas, pero ahora puedes encontrar estos productos en cualquier tienda de comestibles y en muchas cadenas de restaurantes populares. Esta mayor disponibilidad es bien recibida por las personas con enfermedad celíaca e intolerancia al gluten que deben seguir una dieta sin gluten.
De acuerdo a Clínica Cleveland, la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta al intestino delgado. Las personas con esta afección deben evitar los cereales que contienen gluten, como el trigo, la cebada y el centeno. De lo contrario, su sistema inmunológico ataca su intestino delgado, causando síntomas como malestar estomacal, gases, estreñimiento y diarrea. Con el tiempo, la enfermedad celíaca causa desnutrición severa y daño intestinal. La intolerancia al gluten, o sensibilidad al gluten, también provoca molestias (aunque normalmente son menos graves). La intolerancia al gluten causa muchos de los mismos síntomas digestivos que la enfermedad celíaca (p. Noticias médicas de hoy). También puede causar niebla mental, confusión, entumecimiento, dolor muscular o articular y sarpullido.
Para las personas con estas condiciones, las barras KIND son una obviedad cuando se trata de elegir una barra de proteínas o un refrigerio. Todos los productos KIND, incluidas las barras KIND, la granola y otros bocadillos, están certificados sin gluten, según AMABLE. Encontrar bocadillos sin gluten puede ser difícil, especialmente cuando estás en movimiento. Muchos bocadillos que podría esperar que no contengan gluten, como las barras de granola, usan avena que puede haber sido procesada en una instalación con trigo, lo que los hace inadecuados para las personas que siguen una dieta sin gluten debido a una posible contaminación cruzada. Las barras KIND ofrecen una opción segura y saludable.