Hablar Fundación Slow Food para la Biodiversidadal chontaduro también se le conoce como cachipay, jijirre, bobi, cachipaes, pichuguao, pijuayo, pupunha, supa, tembé, y en Colombia también se le llama “coco miniatura” (por colombia co).
Una bebida tradicional en la Amazonía es la chicha de chontaduro, hecha de chontaduro triturado fermentado mezclado con agua. Este brebaje quita la sed y es súper saludable, conservando todos los beneficios nutricionales de la fruta misma. De acuerdo a No es tu estadounidense promedio, en Ecuador, la chicha de chonta es una bebida popular en las fiestas y fiestas donde la gente se reúne para trabajar en un proyecto común. Otros usos del chontaduro incluyen freír, encurtir y usar en salsas, sopas, jaleas y mermeladas, y la carne en sí también se puede convertir en harina para hacer pan, tortillas o pasteles. Si no puede viajar a Colombia para probar la fruta, tenga en cuenta que el chontaduro puede ser difícil de encontrar fresco en América del Norte. Sin embargo, puedes comprarlo. embotellado en amazono si quieres cultivarlo tú mismo, las semillas están disponibles para la venta en Etsy.