Los mayores errores que cometes con los huevos


No estamos tratando de ser quisquillosos (bueno, tal vez solo un poco) o hacer que tu desfile de huevos llueva, pero si no estás batiendo tus huevos revueltos lo suficientemente fuerte, entonces, bueno, probablemente no estés haciendo esos huevos con calidad de restaurante. . La clave es batirlos completamente en un bol antes de ir a la sartén, por el abeto come. La idea detrás de esto es que el proceso de batido crea aire, lo que da como resultado huevos esponjosos. Es ciencia del *huevo*.

Puede haber más pasos para hacer huevos de nube de lo que pensaba anteriormente. Recuerda que, si bien quieres asegurarte de que los huevos revueltos estén bien batidos, deberás retirarlos del fuego antes de que estén completamente cocidos, ya que seguirán cocinándose con el calor residual. Sin embargo, puede seguir este paso y no hacer el huevo de sus sueños, si no está usando una sartén antiadherente, por supuesto.

Contenido original en Inglés


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