Estudio: comer una manzana antes de comprar conduce a compras más saludables


Nuevas tendencias: una manzana al día mantiene alejada la comida chatarra

¿Porque es esto importante?

Porque una manzana precomprada puede ser la clave para protegerse del pasillo del chocolate y hacer que su dieta funcione.

Larga historia corta

Los investigadores de la Universidad de Cornell descubrieron que comer una manzana hacía que las personas compraran casi un 30 % más de frutas y verduras cuando iban de compras que si hubieran comido una galleta.

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La clave para hacer compras más saludables puede ser lo que come antes de ir al supermercado, según los resultados de un nuevo estudio.

Una investigación del Laboratorio de Alimentos y Marcas de la Universidad de Cornell descubrió que los compradores que acaban de comer un refrigerio saludable tienen más probabilidades de mantener sus hábitos saludables cuando se enfrentan a las tentaciones de los estantes de los supermercados.

120 participantes recibieron un trozo de manzana, una galleta o nada cuando llegaron a un supermercado y se analizaron sus cestas. Los que recibieron la manzana compraron un 28 % más de frutas y verduras que los que recibieron la galleta, y un 25 % más que los que no recibieron la merienda.

La misma prueba se repitió con 56 participantes a los que se les pidió que imaginaran que estaban comprando y los que recibieron la manzana eligieron más artículos bajos en calorías que alternativas altas en calorías.

El director de investigación, el Dr. Aner Tal, se cita en el Correo diario diciendo: “Lo que esto nos enseña es que tener un pequeño refrigerio saludable antes de ir de compras puede ponernos en un estado mental más saludable y orientarnos hacia mejores opciones de alimentos”.

Parece que el efecto observado está menos relacionado con la manzana que con la creencia de que el comprador comió algo saludable antes de comprar. Cuando en una tercera prueba los participantes se dividieron en tres grupos con una leche chocolatada dada, se les dijo que era “saludable y saludable”, otro dijo que la misma leche era “rica e indulgente” y otro no recibió leche en absoluto, el grupo que bebió la Leche “sana y saludable” productos más saludables seleccionados.

Un estudio anterior de Cornell señaló que después del Año Nuevo, las personas que hacen dieta a menudo hacen compras más saludables, pero no eliminan sus compras habituales menos saludables. Los investigadores realmente encontraron que en Año Nuevo, los compradores ingirieron un promedio de 9% más de calorías que durante la temporada navideña.

Se ha sugerido que los supermercados podrían fomentar compras más saludables al tener muestras de frutas y verduras cerca de la puerta para que los compradores las mastiquen mientras recorren los pasillos.

Sea dueño de la conversación

Haz la gran pregunta: Pero, ¿es mejor comer una galleta que ir de compras con hambre?

Pausa tu transmisión: Las tiendas de comestibles probablemente eliminen las galletas en lugar de la fruta, por lo que compramos más (caras) baratijas.

Deja este hecho: Un estudio de la Universidad China de Hong Kong y la Universidad de Minnesota, citado por el científico nuevo, descubrió que el deseo por la comida es tan poderoso que hace que los compradores sean más propensos a comprar cualquier cosa. En un experimento, los compradores hambrientos gastaron un 64 % más que los que tenían menos hambre.

Contenido original en Inglés


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