Para crear texturas crocantes, el aceite de coco es una excelente opción. El aceite puede soportar altas temperaturas, lo que lo hace ideal para saltear, freír y, en general, lograr una textura dorada y crujiente, escribe SFGate. cory fernandez La cocina probó siete ingredientes diferentes al hacer queso a la parrilla e informó que el aceite de coco dejó el sándwich con una textura crujiente y uniforme deseable. Para aquellos preocupados por un sabor abrumador a coco, Fernández escribe que el sabor a coco desaparece.
El único inconveniente del aceite de coco es la falta de sabor que proporcionan otros aceites como la mantequilla o la oliva, dice Fernández. Entonces, para sándwiches más contundentes y crujientes, agregue un poco de sabor con sabrosos quesos derretidos, como queso cheddar joven o fontina, dice Buen provecho. También puede incluir ingredientes deliciosos y picantes como rodajas de manzana o kimchi.
Recientemente, muchos han promocionado el aceite de coco por sus beneficios para la salud. Aún así, hay poca evidencia de que el aceite de coco utilizado para cocinar proporcione estos beneficios, dice Línea de Salud. Entonces, cuando opte por el aceite de coco, hágalo por la forma en que el aceite eleva los alimentos fritos y a la parrilla, como el querido sándwich de queso a la parrilla, con una textura perfectamente crujiente y uniforme.