12 trucos con Coca-Cola que deberías probar


Si eres fanático de la salsa barbacoa untada con carne a la parrilla, entonces te encantará un truco destacado por Gente. En lugar de buscar una olla de salsa ahumada, haz la tuya con glaseado de Coca-Cola. Antes de comenzar a verter una lata de refresco en su parrilla, deberá comenzar a cocinarla en la estufa.

Reducir la Coca Cola en una cacerola; notarás que a medida que se evapora, te queda una consistencia espesa y pegajosa: ese es tu glaseado dulce. Ase los trozos de carne y solo agregue el glaseado caramelizado hacia el final del tiempo de cocción, cuando quedan solo unos cinco minutos. De esta manera obtendrás el sabor sin quemar el glaseado. Lo que es aún mejor es que puedes hacer este sabor con Coca-Cola que ha perdido su brillo y se ha hundido.

La revista del New York Times comparte el famoso jamón cocinado en Coca-Cola de la célebre chef Nigella Lawson. Mientras tanto, escritor gastronómico y chef. donald skehan describe su receta navideña de jamón en YouTube. La carne se cuece en coca cola y se condimenta con anís estrellado, clavo y pimienta negra, así como con cebolla picada. Una vez que la carne esté lista, déjela enfriar y luego quítele la piel, márquela y clavele los clavos. Calentar la miel, el azúcar moreno y la mostaza en polvo con jugo de naranja recién exprimido y pincelar el glaseado sobre el jamón cola, terminarlo en el horno para hacer una costra dulce.

Contenido original en Inglés


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *