15 almuerzos saludables que puedes preparar en 15 minutos o menos


El almuerzo siempre parece una lucha, ¿no? Si trabajas desde casa como yo, puede ser una interrupción total en un día ajetreado. Necesario, pero una interrupción al fin y al cabo. Y si trabaja fuera de casa, es una lucha constante averiguar qué le apetece al día siguiente, o qué viajará bien o incluso cabrá en la nevera del trabajo.

Pero si miras más de cerca, el verdadero problema se reduce al n.º 1: qué hacer, y al n.º 2: cuánto tiempo lleva hacerlo. Porque, seamos realistas, si el almuerzo fuera rápido y fácil, no sería una lucha en absoluto. ¿Tengo razón?

Cada agosto y septiembre, la gente acude en masa a mi sitio web en busca de ideas de comidas saludables para el regreso a clases. Pero no se me ha escapado que muchos adultos también están usando estas ideas para sus propios almuerzos. Puede que no estés en la escuela, pero definitivamente te ahorrará tiempo y dinero si puedes preparar algo rápido y sabroso en casa. ¡Al menos sé que es así para mí!

Salir a comer siempre es una opción, pero seamos realistas. Si no lo hace en casa, realmente no sabe qué hay en los alimentos que come, aunque se supone que son saludables. Esto me ha sido probado una y otra vez desde que comencé a comer a base de plantas. Ya no salgo a comer porque inevitablemente reacciono a algo en la comida. Cualquier cosa que los restaurantes usen o agreguen simplemente no está de acuerdo conmigo. Así que estos días como casi exclusivamente en casa. ¿Y sabes qué? Ahorré un montón de dinero haciendo esto, sin mencionar que me siento mucho mejor. ¡Simplemente no hay comparación! Incluso con alimentos saludables y veganos.

Entonces, si está buscando ideas para almuerzos rápidos que sean saludables y económicos, ¡esta lista es para usted!

Contenido original en Inglés


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