¿Por qué no hay más restaurantes de comida rápida de perritos calientes?


Muchos lo han intentado, pero muy pocos restaurantes de comida rápida han mantenido los perros calientes en su menú. En 1995, McDonald’s probó McHotDogs, que el fundador Ray Kroc finalmente retiró porque no estaba seguro de la calidad de sus ingredientes (a través de el sol americano). Burger King hizo un intento, que el Correo de Nueva York apodado “cojo” y una “vergüenza repugnante”. Sonic vende perritos calientes, pero por Comida rápidani siquiera están en el top 20 de las listas más populares.

Mike von Massow, profesor de la Universidad de Guelph, dijo Revista Mel por qué es difícil para estos establecimientos perfeccionar el hot dog. “La mayoría de estos restaurantes de servicio rápido están diseñados para asar hamburguesas, y asar un perrito caliente es más difícil que asar una hamburguesa”, comenzó. Las salchichas requieren más esfuerzo para cocinarse de manera uniforme debido a su forma, y ​​sus tiempos de cocción son más precisos cuando se trata de frescura. “Ninguno de nosotros espera una buena experiencia de [a microwaved or roller-heated hot dog]. La mayoría de estas grandes cadenas de hamburguesas no solo quieren darte combustible. Quieren que tengas una buena experiencia”, dijo. Además, los perros calientes difieren significativamente de una ciudad a otra, por lo que el producto pedido en Nueva York será diferente al que se hace en Chicago.

Por lo tanto, es difícil satisfacer los gustos de todos. Eso no significa que no haya lugares para conseguir un buen hot dog, solo significa que pueden ser un poco más difíciles de encontrar.

Contenido original en Inglés


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