Las chuletas de cerdo (especialmente las deshuesadas) pueden tener un sabor suave si se sirven sin los condimentos adecuados. Al igual que el pollo, el cerdo puede ser un lienzo en blanco y prácticamente no hay límite para lo picante que puede ser. Puede agregar sabor a través de salmueras, adobos y frotaciones. Si está empanando la carne de cerdo, agregue las especias en este punto: combínelas con el empanado, coloque las chuletas en una bolsa con cierre hermético con la mezcla de condimentos y agítelas.
Mi cocina intrépida comparte una lista de sabores que funcionan bien con la carne de cerdo, comenzando con la pimienta de Jamaica. Esto agrega sabores cálidos, con toques de canela y clavo. El ajo es otro gran sabor que complementa la carne de cerdo. Puedes probar con ajo en polvo, sal de ajo o ajo fresco antes de combinarlo con salvia, albahaca, tomillo, romero o perejil. Otros sabores aptos para el cerdo incluyen pimentón, jengibre, orégano y pimienta de limón. La mostaza y el aderezo ranch también son excelentes combinaciones de sabores con carne de cerdo, ya sea que se sirvan simplemente como guarnición o combinen mostaza con crema para una salsa fácil.