Las raciones militares de hoy están diseñadas teniendo en cuenta la nutrición. Pero durante los últimos dos siglos, las comidas militares a menudo se han centrado más en mantener las raciones disponibles durante el mayor tiempo posible. Esta mentalidad condujo a la creación de carne asada en tostadas. La salsa blanca ya era una ración militar popular y económica durante la Primera Guerra Mundial, cuando la carne molida se abrió paso en la receta (a través de HistoriaNet). La carne molida, rebanadas finas de carne ahumada y salada, se servía sobre una rebanada de pan tostado, luego se cubría con salsa, para hacer un plato simple y caliente para llenar el estómago de los soldados. El plato ha recibido muchos nombres a lo largo de los años, incluido “SOS”, que también podría significar “Save Our Souls”, “Same Old Slop” o una variante menos familiar. Lo llamaran como lo llamaran, los soldados de todas las ramas comenzaron a comerlo a partir de la Segunda Guerra Mundial.
A medida que ganó ingredientes nuevos y alternativos, como agregar perejil para darle sabor o salsa de tomate para espesar el plato, la carne molida también se abrió paso en la corriente principal. Las variaciones del plato fueron una comida económica para las familias durante la Gran Depresión, y más tarde como un plato de desayuno popular en los restaurantes de Pensilvania (a través de atlas oscuro). Algunas cadenas nacionales incluso lo han ofrecido en menús en el pasado. Pero mientras que “SOS” vive principalmente como un plato militar, incluso ellos modificaron la receta para hacerla más saludable, generalmente cambiando la carne molida por carne molida extra magra o incluso pavo molido.