Cómo maridar el vino con tus dulces de Halloween


risitas lo tiene todo: turrón, caramelo y cacahuetes recubiertos de chocolate con leche. Aunque viene en muchas variaciones creativas, como brownie o relleno de helado, el icónico trío de chocolate es nuestra mejor elección. Ofrece sabores dulces y salados contrastantes y una gama de consistencias desde masticable y pegajosa hasta crujiente y que se derrite en la boca.

No queremos ocultar ninguna de sus deliciosas cualidades, por eso estamos acompañando a Snickers con un vino que complemente su gloriosa esencia. Sauternes es un vino de postre de Burdeos, Francia, elaborado con uvas de cosecha tardía afectadas por podredumbre noble. Extraño, sí; delicioso, absolutamente. El efecto es rico, dulce y meloso, con aromas de frutas secas y confitadas, especias, coco, caramelo y más dependiendo de la edad.

Si bien puede ser muy costoso (las uvas a menudo se recolectan a mano individualmente), hay opciones razonables; además, no es realmente el tipo de vino que beberá toda la noche. Castillo Sigalas-Rabaud hace una gran versión dulce y fresca que combinará con los sabores de su barra Snickers.

Contenido original en Inglés


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