Al navegar por el menú Pita Pit, puede echar un vistazo a la Súper griego con Schug pita y no tengo idea de lo que significa “schug” en el nombre. No es una palabra que se vea comúnmente en ningún menú. Pero, si debe saberlo (y sí, debe hacerlo), es un salsa picante del medio oriente hecho con chiles, cilantro, perejil y una mezcla de otras especias. Entonces, cuando ordena esta opción de pita, puede esperar una buena cantidad de salsa shug. Pero eso probablemente no significa que valga la pena pedirlo para muchos clientes.
Esta pita viene con pollo gyro y souvlaki, espinacas, tomates, pepinos, cebollas, aceitunas negras, queso feta desmenuzado, schug y tzatziki. La carne en el pan de pita es tierna y bien condimentada, y los rellenos de vegetales son súper frescos. Sin embargo, es el schug el que deambula por el pan y despoja a todo de su cualidad tentadora.
Pones demasiado en la pita, y cada bocado tiene una cantidad abrumadora de sabor a cilantro y perejil. Esperas que el tzatziki ayude a equilibrarlo, pero no es así. Si te encanta una patada redonda de cilantro en cada bocado, es posible que puedas manejar eso. De lo contrario, evítalo.