Morder una zanahoria fresca es uno de los sonidos de comida más satisfactorios. Ese chasquido distintivo indica que estás comiendo una zanahoria fresca, y es terriblemente decepcionante cuando muerdes y descubres que tus zanahorias han perdido su crujido. Como hemos señalado antes, las zanahorias en general tienen una vida útil bastante larga cuando se almacenan en el refrigerador, pero es más probable que las zanahorias pequeñas pierdan su brillo a medida que se secan. Aquí está cómo almacenar mejor las zanahorias pequeñas por lo tanto, son frescos y crujientes.
Un líquido es tu amigo cuando almacenas zanahorias de todo tipo. Las bolsas de zanahorias baby sin abrir proporcionan su propia humedad. Esta agua del grifo filtrada ayuda a evitar que las zanahorias se sequen, pero ¿qué sucede una vez que abres la bolsa? Algunas bolsas tienen cremalleras resellables, pero no todas. Hay una mejor solución que atar la bolsa sin apretar y esperar que las zanahorias que están dentro se mantengan frescas. Si pasa por una bolsa de zanahorias pequeñas en unos pocos días, probablemente no tenga que preocuparse de que se sequen. Sin embargo, si desea prolongar la vida útil de sus zanahorias, es mejor volver a empaquetarlas. Guarde las zanahorias pequeñas en el refrigerador en un recipiente hermético cubierto con agua. Si el agua comienza a enturbiarse, simplemente dale una tanda de agua fresca. De esta manera, podría agregar potencialmente semanas de frescura a sus zanahorias pequeñas. Este truco también funciona con zanahorias enteras.