Shungu usa mazorcas de maíz frescas para este plato, pero nos dice que en su lugar se pueden usar 6 tazas de granos congelados. Sin embargo, si usa maíz congelado, recomienda agregar unas cucharadas de agua para reemplazar el líquido de las mazorcas de maíz. Esta receta también requiere grasa de tocino, pero si no tiene a mano, Shungu señala que “puede usar cualquier grasa que desee, incluso si se siente como ‘mantequilla’. [has] el mejor sabor. “Otras cosas que necesitará son mantequilla (ya sea que use grasa de tocino o no), harina, sal y azúcar. Si se pregunta por qué agregaría azúcar a lo que se supone que es un plato salado”, explica Shungu. que este ingrediente “realza el dulzor natural del maíz” sin endulzar demasiado el plato.

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