Nunca huevos escalfados ¿antes de? ¡Sin sudar! Puede parecer una tarea difícil, pero solo se necesitan unos pocos pasos para crear este estilo de huevo ligero y esponjoso que se sienta muy bien en nuestro Waffles benedictinos Dónde pasteles de cangrejo benedictinos.
Que necesitarás:
- Tantos huevos escalfados como quieras o los que pida la receta.
- sartén de 8 pulgadas o cacerola de 2 cuartos
- cuchara partida
- Vaso pequeño para flan o tazón de vidrio
Cómo:
1. En una sartén o cacerola, caliente de 2 a 3 pulgadas de agua hasta que hierva; reduzca el fuego para que el agua hierva a fuego lento. Rompa un huevo frío en una taza de flan o en un tazón pequeño de vidrio.
2. Sosteniendo la taza cerca de la superficie del agua, vierta cuidadosamente el huevo en el agua. Empezar de nuevo con otro huevo. (Asegúrese de usar una sartén lo suficientemente grande para que los huevos no se toquen entre sí mientras se cocinan).
Consejo de experto:
Si está buscando una manera aún más fácil de escalfar, y mantener los huevos en su propio espacio personal, un secreto que hemos aprendido en Betty Crocker’s Kitchens es escalfar huevos individuales en tazas de crema separadas en agua. vertiendo suavemente un huevo directamente en el agua). El tiempo de cocción puede ser un poco más largo, pero busque los mismos indicadores de cocción: las claras y las yemas deben estar firmes y no líquidas.
Modos de uso: