Esta frittata lleva muchos huevos, 10 en total, así que es mejor conseguir al menos una docena más. También necesitará crema espesa, queso parmesano, aceite de oliva, una o dos chalota, ajo fresco, espinacas tiernas y una pequeña cantidad de queso de cabra. Además, si lo desea, perejil fresco para decorar.
Por supuesto, puedes personalizar la receta a tu gusto. “Definitivamente podrías hacer una versión más ligera usando mitad y mitad en lugar de crema espesa”, dice MacLean. “Incluso se puede usar leche”. Sin embargo, señala que “simplemente le gusta[s] la profundidad de sabor y la riqueza que aporta la crema espesa. También sugiere reemplazar el queso feta con queso de cabra si esa es su preferencia, y dice que el queso cheddar también podría funcionar.”Siéntase libre de experimentar con su propio queso favorito”, nos dice, señalando que “¡realmente no puede equivocarse!”
Si desea verduras adicionales, MacLean dice que “agregar tomates secados al sol a esta simple frittata lo haría totalmente excesivo”. También sugiere que “los corazones de alcachofa o el brócoli también serían adiciones increíbles” y dice que puedes agregar salsa picante o pimienta de cayena si quieres una frittata más picante.