Como edulcorante, la fruta del monje tiene muchas ventajas sobre el azúcar. No solo no tiene que preocuparse por sus facturas dentales mientras lo usa (a través de WebMD), pero uno estudio de 2011 descubrió que los mogrosidos a partir de los cuales se elabora la fruta del monje tienen propiedades antiinflamatorias. Además, otro estudio de 2013 descubrió que los mogrosidos pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo, que conduce a enfermedades como el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y más. (a través de Noticias médicas de hoy). Sin embargo, su principal beneficio, y por qué muchos lo usan, es su función para mejorar el control del azúcar en la sangre.
De acuerdo a Resumen de alimentos, solo pequeñas cantidades de edulcorante de fruta de monje se absorben en el torrente sanguíneo, lo que lo hace seguro para las personas con diabetes. De acuerdo a WebMD. Sin embargo, algunas marcas pueden incluir aditivos que alteran el perfil nutricional. Por esta razón, aquellos que monitorean su actividad de insulina deben tener cuidado y verificar los ingredientes antes de comprar cualquier edulcorante de fruta de monje.