Kristen Carli/Mesa de degustación
Hay algo tan satisfactorio en un tazón de fideos con mantequilla. Agregue ajo, jugo de limón y perejil y tendrá uno de los platos de fideos más fáciles y sabrosos que pueda imaginar. Esta receta fue curada por el chef. kristen carly, y cuando se le preguntó por qué este plato tenía algo en su corazón, su respuesta fue simple. “¡Me encanta la mantequilla de ajo! ¿Hay algo mejor en este mundo? ¡Te escuchamos, Kristen!
Tal como está la receta, solo hay pasta y aderezos, que son lo suficientemente buenos para una comida. Sin embargo, si desea agregar proteínas a su pasta para una comida previa al entrenamiento o algo así, Carli dice que combina bien con salmón y camarones. “Si eres vegetariano, sería muy bueno con judías verdes y garbanzos al vapor”. ¿Agua en la boca?
Siga desplazándose para descubrir cómo hacer lo que seguramente será su nuevo plato de pasta. Es divertido tanto para niños como para adultos, y de principio a fin solo lleva unos 20 minutos. ¡No hay nada mejor que eso!
preparar los ingredientes
Kristen Carli/Mesa de degustación
Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios antes de empezar a cocinar. Necesitará fideos espagueti para su base de carbohidratos, pero Carli comparte que puede sustituir cualquier otro tipo de fideos que desee. También necesitará mantequilla sin sal, ajo picado (puede picarlo usted mismo o comprar la versión de tarro precortado). El jugo de limón es otro imprescindible que necesitarás, y por último, pero no menos importante, un montón de perejil fresco. Porque seamos honestos, ¿qué es un plato de pasta sin un buen aderezo?
hervir la pasta
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Abre tu caja o bolsa de pasta. Luego, tome una cacerola grande y agregue agua. Aumente el fuego en la estufa y hierva el agua antes de agregar los fideos. Carli dice que es importante hervir el agua antes de agregar la pasta porque “así los fideos se cocinarán rápidamente”. Cocine la pasta hasta que esté al dente. De acuerdo a Raquel Rayo, la pasta al dente debe quedar “firme al morder”. Alternativamente, puedes tirar una hebra de espagueti contra la pared y ver si se pega. ¿Porque no?
Cubra la mantequilla y mezcle
Kristen Carli/Mesa de degustación
Retire la pasta del fuego cuando termine de cocinarse. Mientras esperas a que se enfríe un poco, corta la mantequilla en trozos pequeños. Esto no solo garantiza que se derrita más rápido, sino que también se distribuirá de manera más uniforme en todo el plato. Definitivamente querrás una generosa capa de mantequilla con cada bocado. ¡El siguiente paso es tan fácil como 1-2-3 y estás un paso más cerca del evento principal! ¡Sigue desplazándote por más!
Tíralo todo junto
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Escurra la pasta, pero asegúrese de guardar 1/2 taza de agua para pasta. Déjalo a un lado porque lo necesitarás en un segundo. En un tazón grande, combine la pasta escurrida, la mantequilla en cubos, el ajo picado y el jugo de limón. Coge ese agua de pasta que has reservado y échala también a la mezcla. Mezclar todo para combinar. El calor de los fideos debería derretir la mantequilla y todo debería estar cubierto de mucho sabor.
Añade el perejil y disfruta.
Kristen Carli/Mesa de degustación
Muy bien, ese es el último paso y finalmente puedes descansar, relajarte y disfrutar de un gran tazón de fideos. Después de mezclar todo lo demás, desea agregar el perejil picado encima. Anímate y dale otra buena oportunidad para combinar todo. Si lo desea, puede agregar su proteína o vegetales (o ambos) en la parte superior. ¡Prepara los fideos y disfruta de este suculento plato principal!