Aunque puede parecer difícil hacer tus propios huevos centenarios en casa, se puede hacer. Clase maestra enumera una receta que involucra huevos de codorniz y requiere té negro, sal kosher, lejía de grado alimenticio y zinc de grado alimenticio. Advierte que debe usar guantes protectores para este procedimiento y que está en una habitación bien ventilada. En total, los huevos pueden tardar un poco más de un mes en prepararse, de principio a fin.
Si bien es mucho más fácil dirigirse al supermercado asiático para comprar huevos centenarios, puede haber una buena razón para hacerlos en casa. los Museo de la comida repugnante advierte que hubo incidentes en 2013 de productores de huevos centenarios en China que usaron químicos tóxicos y metales pesados. Hoy en día, los huevos centenarios producidos en China deben cumplir con ciertos estándares: no se pueden encontrar con ningún “cuerpo extraño” como suciedad, plumas, cabello o insectos; deben tener un peso estandarizado entre 100 y 120 gramos; y sus caparazones no pueden tener grietas ni agujeros.