Para esta receta necesitarás dientes de ajo enteros, patatas blancas y aceite vegetal. También necesitarás col rizada. Hay varias variedades y subvariedades de col rizada. Hay col rizada, col roja e incluso col morada. Puede usar cualquier tipo de col rizada en esta sopa, aunque cualquier col rizada verde estándar probablemente funcionará mejor.
También necesitarás caldo de pollo, sal y pimienta negra. Y por último, necesitarás chorizo. Esta receta utiliza chorizo a la española que, según epicurioso, no es intercambiable con chorizo a la mexicana. Desea un tipo de chorizo como una salchicha, no un tipo escamoso.