Si bien en teoría la mayoría del chocolate amargo debería ser vegano, en la práctica a menudo no lo es, según Cocina consciente basada en plantas. Muchas barras de chocolate amargo contienen pequeñas cantidades de sólidos de leche, mientras que otras se pueden hacer en la misma línea de producción donde también se hacen las barras de chocolate con leche. Especie en peligro La gama de barras de chocolate, sin embargo, no solo es vegana sino también libre de gluten. La compañía incluso hace chocolate con “leche” vegano hecho con leche de avena.
Aunque la compañía fabrica barras de chocolate amargo sin sabor, también vende muchos sabores divertidos, que incluyen menta, almendra y sal marina, frambuesa y canela, pimienta de cayena y cereza. Mejor aún, la empresa tiene una gran misión: se llama “Especies en peligro de extinción” porque dona el 10% de sus ganancias a organizaciones conservacionistas cada año. Si bien disfrutamos de muchas barras de especies en peligro de extinción, nuestra opción vegana favorita probablemente sea la de almendras y sal marina.
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