En los primeros días del jugo de naranja envasado, los productores luchaban por encontrar una forma de transportarlo por todo el país sin que se echara a perder. En la década de 1940, los científicos descubrieron que al eliminar el líquido, podían hacer concentrado de jugo de naranja congelado, que era el formato perfecto para enviar a los soldados de la Segunda Guerra Mundial su dosis diaria de vitamina C (a través de Museo Nacional de Historia Americana).
Además de su asequibilidad, el concentrado de jugo de naranja congelado es rico en nutrientes, aunque carece de la fibra que se encuentra en la fruta entera y, a menudo, contiene azúcar agregada y conservantes (a través de línea de salud). Como tal, comenzó a perder popularidad en la década de 1980 debido a la aparición del jugo de naranja no concentrado, que se creía que era más saludable. Vicio Explique.
Como El periodico de Wall Street informado en 2016, la disminución de la demanda de los consumidores de concentrado de jugo de naranja congelado, las enfermedades que afectan el crecimiento de los naranjos y las condiciones climáticas problemáticas que destruyen los cultivos contribuyeron a una reducción en el número de productores. Los estadounidenses bebieron menos jugo de naranja en 2015 que en cualquier otro año, y las arboledas de Florida tuvieron una producción récord de naranjas ese año. Además, los consumidores continúan priorizando el jugo fresco, bebiendo 19 millones de galones por mes frente a 1,4 millones de concentrado congelado.