Como cualquier buen habitante de Nueva Inglaterra, como rollos de langosta en el verano. Solo un bocado y me llevan de vuelta a los veranos de Ciudad del Cabo (menos las malas líneas de bronceado, tg). Como estudiante universitario en DC, pasante en Nueva York y nativo de Boston, ciertamente he experimentado muchos rollos de la costa este.
Definitivamente hay cierta controversia sobre qué hace un buen rollo de langosta, así que les daré mi criterio. Los componentes del panecillo perfecto son simples y magistrales: un panecillo perfectamente crujiente ligeramente reluciente con mantequilla, carne de langosta fresca, mayonesa ligera y verduras (preferiblemente apio y cebollino) para hacer “saludable”. Aquí están los mejores rollitos de langosta de la costa.
Justo al lado de Bush Compound en Kennebunkport, The Clam Shack es ultra anticuado e increíblemente delicioso. Toda la carne de la langosta se desmenuza a mano y se sirve caliente en el panecillo. No te dejes desviar por los bollos, estos bollos de langosta son un clásico.
Este lugar es legítimo LOCO. Si pide langosta, puede elegir su cena del tanque. Nada grita más verano en Nueva Inglaterra. Llegue temprano para vencer a las multitudes y asegúrese de traer una cámara para admirar la vista.
The Beach Plum está ubicado en la costa de New Hampshire a lo largo de la Ruta 1, y ofrece su comida clásica de Nueva Inglaterra: rollos completamente rellenos con langosta fresca y toneladas de helado de calidad y froyo superior. Si quieres sonar como un local, pregunta Jimmies en lugar de rociar en tu helado.
Aunque técnicamente no es un rollo de langosta, este sándwich tiene carne de langosta de alta calidad y pan de sésamo con mantequilla. Además, el restaurante se llama Alive and Kicking, y ese nombre es realmente lolz.
No está en algún lugar con agua hasta las rodillas, pero es lo más cerca que puedes estar. Justo en Menemsha Basin on the Vineyard, Larsen es realmente el estereotipo de Nueva Inglaterra, y me encanta.
Eso es media libra de langosta en ese rollo, ¿cómo qué? Elija mezclar su langosta con mayonesa de eneldo o mantequilla, y asegúrese de obtener una foto con el letrero de Lobster Crossing.
El Matunuck Oyster Bar, que sirve delicias desde el estanque hasta el plato, ofrece algunas de las carnes de langosta más jugosas de la costa este. Pide su clásico po’boy de ostras si buscas algo diferente.
Langosta de Lucas (Nueva York, Boston, DC, Filadelfia, Maine)
Con ubicaciones a lo largo de la costa este, Luke’s Lobster es prácticamente una institución. Sus rollos de langosta son un clásico, pero prueba la langosta con queso a la parrilla para una versión actualizada del OG (no te arrepentirás).
Una mirada a Lobster Landing y prácticamente puedes saborear el aire salado del océano. Me gusta Lobster Landing porque no ponen mayonesa en sus rollos de langosta. Sirven a estos chicos malos como deben ser: suaves y deliciosos.
Si tiene la oportunidad de pasar el verano en los Hamptons, 1) gracias por la invitación y 2) coma rollos de langosta en Bostwick’s Chowder House. Tiene un ambiente de verano increíble y sirve langosta increíblemente jugosa.
Red Hook Lobster Pound ofrece cuatro tipos de rollos de langosta (con mayonesa, mantequilla, aderezo de albahaca o tocino). Entonces, básicamente, todas las preferencias de langosta son bienvenidas. Vaya los miércoles para una cena de langosta de $ 25 #dealsdealsdeals.
Los chefs de Oyster House tienen estándares increíblemente altos: todas las langostas son servido dentro de las 24 horas después de estar en el océano. Así que básicamente este pescado es fresco.
Sé que Maryland es conocido por su cangrejo de caparazón blando, pero el Thames Street Oyster Bar me hace dudar de mi lealtad. ¿Carne de langosta directamente de la olla en un panecillo con mantequilla? Inscríbeme.
Sé que los camiones de comida son un poco exagerados, pero un camión de comida de langosta – Dios mío. A Bite of Maine se mantiene fiel a su nombre con su salsa de mayonesa secreta y su clásico rollo de Nueva Inglaterra.
Escapar la común y pruebe el rollo de langosta de The Ordinary. Cubiertos con salsa Tabasco para darle un toque extra, estos rollos de langosta te harán pensar que estás en Maine.
Los rollos de langosta de Optimist vienen con papas fritas pequeñas o patatas fritas crujientes. Estoy un poco molesto porque ambos se ven increíbles.
A lo largo de los Cayos de Florida, la langosta todavía está fresca y los rollos están muy calientes. Eaton Street Seafood tiene uno de mejores calificaciones de Yelp en el país por su rollo de langosta, y podemos ver por qué: estos bebés son increíbles.
Úselo como su GPS de verano, y nunca más se quedará sin esta delicia fresca y crujiente.