Si crees que el tofu es soso y aburrido, este plato crujiente y sabroso es un cambio de juego. Después de tostar los cubos de tofu en aceite de sésamo, cúbralos con una excelente salsa de chile casera. Comience con el azúcar moreno, la maicena, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el ketchup y la salsa de soja, así como un poco de agua. Una vez que la salsa esté cocida y espesa, agregue el tofu crujiente y sirva con arroz o fideos.
Receta: Tofu crujiente de chile