Desde que existe, el humilde waffle ha estado haciendo el trabajo de Dios: alimentando multitudes en las calles de Bélgica, entreteniendo en brunch estadounidenses y bendiciendo al mundo con una comida milagrosa que es crujiente, masticable y llena a la vez. De ninguna manera estoy en contra de los panqueques, pero sí creo que los gofres son y siempre serán la mejor comida dulce para el desayuno.
Ahora, siendo el autoproclamado amante de los gofres que soy, es casi criminal para mí haber dejado intacta la máquina para hacer gofres que compré la Navidad pasada durante más de un mes. Con la creciente popularidad de los gofres mochi, los croffles y otras versiones innovadoras del clásico carburador de parrilla, pensé que sería apropiado estrenar mi nueva máquina para hacer gofres con algunos de estos divertidos derivados. Aquí hay una clasificación de cinco alimentos aleatorios que puse en mi waflera y consejos para aprovechar al máximo este electrodoméstico subestimado.
1. Bola de arroz con queso kimchi
Remi Tateishi
Sí, sé que he insistido en que los gofres son el mejor desayuno dulce, pero el título ganador de gofres en todas mis creaciones aleatorias es para esta sabrosa publicación. Kimchi salteado, panceta de cerdo carbonizada y queso mozzarella rallado relleno en una bola de arroz y gofre hasta que esté crujiente. ¿Cómo podría resistirse?
Este plato supera a todos los demás en esta lista porque muestra lo mejor que una máquina para hacer gofres tiene para ofrecer. En mi experiencia, cocinar arroz en una sartén puede requerir cantidades excesivas de aceite o llevar mucho tiempo. Sin embargo, el repujado logra un exterior verdaderamente crujiente en minutos sin aceite adicional.
#CucharaConsejo: ¡Intenta usar arroz frito como base para tu bola de arroz para maximizar el sabor!
2. Kiri Mochi
Remi Tateishi
Prensados en una gofrera, estos bloques duros de pastel de arroz instantáneo endulzar y transformarse en un bocadillo tan satisfactorio en su complejidad textural. Me encantan las texturas esponjosas y cómo los bordes crujientes de este waffle dan paso a un centro esponjoso.
El kiri mochi en sí es relativamente insípido, lo que lo convierte en el lienzo perfecto para todo tipo de rellenos. Para este experimento de cocina de prueba, cubrí mi waffle mochi con kinako (polvo de soja tostada) y miel
#CucharaConsejo: Observe el kiri mochi cuidadosamente mientras se cocina en su waflera. Si se deja adentro por mucho tiempo, el mochi puede endurecerse y perder su masticabilidad característica.
3. Croissant helado
Remi Tateishi
El azúcar caramelizado se encuentra con capas de mantequilla. El croffle, acrónimo de las palabras “croissant” y “waffle”, es un invento culinario que lo merece todo el hype que vio en las redes sociales. Si bien un croissant congelado no puede capturar por completo la desmenuzabilidad y la belleza de un croffle de café recién hecho, es una forma rápida y fácil de saborearlo en casa.
#CucharaConsejo: No olvides rebozar el croissant crudo en el azúcar. De lo contrario, te perderás la corteza dulce que hace que los croffes sean tan adictivos.
4. Papas congeladas
Remi Tateishi
La bolsa en la que venían estas papas congeladas decía hornearlas durante 20 minutos, pero la gofrera vuelve a superar todas las expectativas. En menos de cinco minutos, las papas se fusionaron en un waffle de patata crujiente con un sabor y una textura que recuerdan a las amadas croquetas de patata de McDonald’s.
Me gusta el sabor de esta creación de gofres, pero está baja en este ranking debido a la falta de originalidad. Sería difícil encontrar una bolsa de tater tots congelados que no supieran bien, por lo que el hecho de que los waffle tater tots resultaran deliciosos no es innovador.
5. Huevos
Remi Tateishi
Los huevos son un alimento básico de la mañana, por lo que era apropiado incluir una combinación de dos elementos icónicos para el desayuno: tortillas y gofres. Mientras que la tortilla de gofres resultó sorprendentemente lujoso, siento que realmente solo encuentra su atractivo en la novedad de tener un diseño de celosía.
Se necesita más esfuerzo para limpiar una máquina para hacer gofres y, honestamente, hacer gofres es un uso menos gratificante de su tiempo que simplemente freírlos o esponjarlos a la perfección en una sartén. Sin embargo, si ya está usando su máquina para hacer gofres para otra cosa, diría que también vale la pena arrojar algunos huevos allí; aún así obtendrá una tortilla bastante decente.
¡Y con eso, tenemos nuestras clasificaciones completas de alimentos de gofres aleatorios! El objetivo de esta experiencia de prueba en la cocina era realmente mostrar la versatilidad de la waflera. ¡Así que aquí está la celebración de uno de mis electrodomésticos de cocina favoritos y toda la buena comida que trae a la mesa!