Si sientes que la única manera de obtener ese sabor dulce distintivo cuando usas pimientos rojos es asarlos y simplemente no tienes tiempo para eso, entonces te encantará este dulce truco. Puede ser una tradición culinaria asar pimientos, dejarlos enfriar y luego pelarlos para obtener un sabor y una textura maravillosamente dulces y aterciopelados. Sin embargo, hay otra forma más rápida, como se presenta en epicuriosoy no, no se trata solo de sacar pimientos pre-asados y pelados de un tarro.
Endulce sus pimientos pelándolos. Puede sonar un poco extraño, pero si lo piensas bien, pelas muchas verduras como zanahorias y papas, así que ¿por qué no también los pimientos? Por supuesto, la forma de esta verdura bulbosa tiene curvas y también pliegues, por lo que no será fácil quitarle cada parte de la piel con un pelador. Simplemente retire la piel de las partes principales y no se preocupe por meterse en cada grieta. Eso es. Una vez que haya rebanado los pimientos y los haya cocinado, obtendrá la misma sensación suave y derretida en la boca que obtiene al asarlos. Por supuesto, la gran ventaja es que es mucho más simple.