Saque un tazón pequeño y comience a agregar los ingredientes. Comience con aceite de oliva y mantequilla derretida. Luego agregue el jugo de limón, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve para combinar. Sumerja la brocha de pastelería en la mezcla y cepille ambos lados de los gajos de repollo; luego sazone el repollo con sal y pimienta. Esto se basa en las preferencias, por lo que puede agregar tantos como desee.
“La salsa que se usa en el repollo es crujiente y terrosa, con el jugo de limón y el ajo como el principal perfil de sabor, y las hojuelas de pimiento rojo brindan solo un toque picante”, dice MacLean. “¡La mantequilla y el aceite de oliva le dan una riqueza aterciopelada que se convierte en delicias dulces, saladas y ácidas!”