Hash Casa A Go Go es nuestra cadena de desayunos de próxima generación favorita, en parte debido a su maravilloso nombre de mediados de siglo, pero principalmente porque hace algo inconformista del Medio Oeste con su “comida de granja retorcida”. Si bien el Medio Oeste puede haber brindado la inspiración, la cadena en realidad no tiene ubicaciones en esa región; en cambio, esta pequeña cadena (solo 10 ranuras) tiene restaurantes en el oeste (California, Nevada y Utah), el sur (Florida), el noreste (Connecticut) y el Atlántico medio (Nueva Jersey). Además, uno de los Hash House A Go Go fundadores es en realidad un chico de California. El otro es de Michigan, por lo que no es del todo medio oeste falso.
Independientemente de dónde sea el restaurante, la decoración de Hash House A Go Go es genial y la comida es digna de un viaje por carretera. el enorme Crepes (del tamaño del volante de un tractor) deben probarse y vienen en divertidos sabores como Bacon, Red Velvet y Snickers. Para algo un poco menos carbalicioso, opta por Fried Chicken Eggs Benedict de “hombre contra la comidafama, o tener lo mejor de ambos mundos con un pollo frito y una torre de gofres cubierta con tocino, puerros fritos y una “reducción de jarabe” mucho más elegante (y también menos sucia) que la del tipo no reducido. menú afirma que esta pila de gofres es “una tradición de Indiana”; ya sea que hagan o no este tipo de cosas en el estado de Hoosier, no podemos decirlo, pero si no, deberían hacerlo.