El consumo regular de avena en el desayuno tiene muchos beneficios para la salud. Ginger Hultin, vocera y dietista registrada de la Academia de Nutrición y Dietética, dijo salud cotidiana: “La avena es un desayuno saludable que contiene carbohidratos complejos (incluida la fibra), vitaminas y minerales, y puede ser un excelente vehículo para ingredientes nutritivos como nueces, semillas y frutas”. En particular, un tazón de avena proporciona muchas vitaminas B, manganeso, hierro, magnesio y zinc. Todos estos nutrientes esenciales pueden ayudar a energizar su cuerpo. El zinc también es compatible con el sistema inmunológico del cuerpo. Además, la fibra que se encuentra en la avena y otros cereales integrales puede brindar protección contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer, según un investigador. Metanálisis 2019 publicado en The Lancet.
Para preparar avena a la antigua en la estufa, avena cuáquera proporciona la siguiente receta para una sola porción: hierva 1 taza de agua o leche, luego agregue ½ taza de avena. Cocine durante unos cinco minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Alternativamente, combine 1 taza de agua o leche y ½ taza de avena con una pizca de sal en un recipiente apto para microondas, luego cocine en el microondas a potencia alta durante 2 ½ a 3 minutos. Recuerda removerlo antes de comerlo. Incluso puede hacer copos de avena en una olla arrocera: mezcle 1 ¾ tazas de leche o agua con ½ taza de avena y una pizca de sal, cubra y encienda su máquina. Independientemente de cómo elijas cocinar tu avena, ¡disfrútala!