Recalentarlo en el microondas hará que el rollo de huevo se caliente, pero renunciará al exterior crujiente. cocinas explica que las microondas calientan los alimentos a través de la radiación electromagnética. Esto activa las moléculas de agua en la comida, causando fricción. La fricción calienta la comida de adentro hacia afuera. Aunque este método de cocción es rápido, no deja la humedad por ningún lado. La consecuencia es la condensación y el envoltorio de un rollo de huevo que antes estaba crujiente se vuelve empapado.
Reseñas de Ravvy tiene algunos consejos útiles para cocinar las sobras de los sándwiches en el microondas para deshacerse de algo de ablandamiento que parece aplicable a un rollo de huevo que, como un sándwich, tiene un exterior a base de trigo con un centro típicamente carnoso y vegetales. Sugieren envolverlo en una toalla de papel para ayudar a absorber el exceso de agua en los alimentos.
Livestrong.com sugiere usar un salvamanteles (una rejilla ranurada apta para microondas) para aliviar un poco el ablandamiento. De acuerdo a Universidad de Purdue, un salvamanteles apto para microondas mantiene secos alimentos como rollitos de primavera, pizzas y sándwiches. Vuelva a calentar a temperatura alta durante 30 segundos (más tiempo si han estado en el refrigerador), voltee y vuelva a calentar otros 15-30 segundos, hasta que se caliente por completo, tratando de no perder demasiado crujido.