pastelero popular azúcar dominó recomienda almacenar el azúcar moreno en un lugar fresco y húmedo en un recipiente hermético. Esto puede parecer contradictorio, ya que la mayoría de los ingredientes para cocinar requieren un lugar seco para conservar su frescura y evitar el moho, pero el azúcar moreno no. De hecho, según Domino, es importante asegurarse de elegir un recipiente de almacenamiento a prueba de herrumbre, para que la humedad natural del azúcar moreno no lo corroa. Elige plástico sobre metal. (Incluso hay recipientes en el mercado diseñados específicamente para mantener húmedo el azúcar moreno, como este de Cama bano y mas alla).
La buena noticia es que el azúcar moreno técnicamente no caduca. sale mal explica que debido a que el azúcar moreno no promueve el crecimiento microbiano, las bacterias no pueden sobrevivir naturalmente en un recipiente de la sustancia. A menos que hayan entrado roedores o insectos de alguna manera, o que se haya acumulado una cantidad excesiva de humedad en su azúcar moreno, eso significa que está a salvo. Sin embargo, para una frescura óptima, es mejor no escatimar esfuerzos: vierta este azúcar moreno de la bolsa de plástico de la tienda de comestibles en un recipiente hermético.