¿Alguna vez te has preguntado qué le da a la ginebra su distintivo aroma y sabor floral? Esto, amigos míos, se debe a las bayas de enebro que crecen en las variedades de coníferas y abetos y dan sabor a cada sorbo.
El enebro en la ginebra no solo puede ser bueno para tu paladar. Estas bayas amargas también pueden tener algunos beneficios para la salud bastante interesantes. Buscar publicado en Pharmacognosy Journal destaca los altos niveles de antioxidantes en las bayas de enebro, así como su capacidad para ayudar a inhibir el crecimiento bacteriano, con uso potencial en la lucha contra la artritis, la gota y el reumatismo.
Entretiempo, Buscar publicado en International Scholarly Research Notices también señala los posibles efectos antiinflamatorios del enebro, además de la actividad antimicrobiana, antifúngica y antipalúdica. No está mal para una humilde baya, ¿verdad? Tenga en cuenta, sin embargo, que este último estudio indica que es necesario realizar más investigaciones para confirmar la capacidad del enebro para proporcionar beneficios para la salud. También tenga en cuenta que, si bien las bayas de enebro en sí pueden tener estas propiedades, el proceso de destilación o el uso de aromatizantes de enebro para crear algunas ginebras pueden anular sus beneficios terapéuticos cuando se agregan para beberlas.