Nos limitamos a seis opciones ampliamente disponibles: cuatro mantequillas de estilo americano, una mantequilla europea y una marca de margarina (para ver cómo le iría, para bien o para mal). No todas las selecciones estaban saladas, por lo que sus verdaderos sabores no podían ocultarse detrás del condimento.
Los evaluadores evaluaron cada mantequilla untada en trozos de pan, probando la barra ideal: una con dulzura lechosa pura y una textura cremosa y no grasosa.