De acuerdo a Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), “La calidad sensorial de las verduras de hojas verdes frescas, en bolsas y recién cortadas dura al menos una semana después de la fecha de consumo preferente o de consumo preferente y, a menudo, mucho más”. Sin embargo, para pecar de precavidos, los expertos de WebMD sugiera terminar las verduras de hojas verdes en bolsas dentro de los cinco días. Si abrió la bolsa, querrá tirarla después de dos días.
Cuando se trata de un almacenamiento adecuado, las ensaladas deben refrigerarse a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.. Además, la ensalada que se deja al aire libre debe refrigerarse dentro de las dos horas para que se considere segura para el consumo. Por el contrario, una ensalada que se ha dejado cocinar al sol en un día de campo familiar en un día de verano de 90 grados requerirá refrigeración dentro de una hora.
Incluso con el almacenamiento adecuado, vigile los ingredientes de su ensalada. La lechuga que ha comenzado a marchitarse, oler o desarrollar una capa viscosa ya no es segura para comer (a través de Larga vida). Almacenar una ensalada que ha sido rociada con aderezo también puede reducir la vida útil de una ensalada, por bueno + bueno. Apéguese a los ingredientes de la ensalada como la col rizada, que se sabe que se conserva mejor que la rúcula o las espinacas tiernas (a través de Todas las recetas). Finalmente, guarde sus complementos de frutas y verduras de forma segura en el cajón para verduras para reducir el deterioro.