Todo lo que necesitas para unos deliciosos espárragos asados es aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Ah, y los espárragos en sí. ¿Quieres agregar un poco más de especias y especias? “Me gusta cubrir mis espárragos con queso parmesano y hojuelas de pimiento rojo”, señala McGlinn. Así que hay un poco más de picante y sabor para ti, si lo deseas.
En cuanto a la elección de las verduras, McGlinn tiene algunos consejos: “El mejor consejo es encontrar los tallos más gruesos posibles para evitar los espárragos fibrosos y demasiado cocidos. Los pequeños se secan demasiado rápido en el horno. Si solo tiene espárragos más delgados, no se preocupe, solo cocine por menos tiempo, para evitar que se cocinen demasiado y que quede una textura suave y fibrosa”.