En los últimos dos años, el jugo de apio ha visto un gran aumento en popularidad. Muchos aceptan sus notables beneficios para la salud, como los antioxidantes que combaten el cáncer, las propiedades que ayudan a la digestión y pueden reducir la inflamación, la posible capacidad para reducir el colesterol y la presión arterial, y presumen de una multitud de minerales y vitaminas (por ejemplo, disfruta en casa), los compradores están comprando estas varillas verdes a un ritmo alarmante. Después de todo, ¿quién no querría incluir todas estas cosas en su dieta?
Si el jugo de apio no es algo de lo que presumir, también puede reemplazar el jugo de limón cuando estás en un aprieto. Mucho menos amarga que su contraparte cítrica, ofrece el mismo grado de frescura, que muchos aprecian. Reemplazar el jugo de limón con jugo de apio debe hacerse en una proporción de 1:1, lo que también lo convierte en una sustitución muy fácil.
Recuerde, esta no es una gran alternativa cuando se requiere un fuerte sabor a cítricos. Los postres de limón, las bebidas de limón y otros platos que realmente muestren la fruta de color amarillo brillante harán mucha falta, o serán francamente asquerosos, con el apio como el jugador estrella. Y no querrás decepcionar a los amantes de los cítricos que invites a cenar.