¿Sabías que los aguacates son una fuente de alrededor de 20 vitaminas y minerales? ¡Sin mencionar los antioxidantes! Salud explica que todos estos nutrientes juegan un papel importante en el funcionamiento del cuerpo, y eso incluye el sistema inmunológico fuerte que se desarrolla a partir de una cantidad saludable de vitamina E.
Pero no se trata solo de la inmunidad que desarrolla contra la enfermedad a corto plazo. Los aguacates también son importantes para combatir enfermedades crónicas. Tome la enfermedad cardíaca, por ejemplo. Las propiedades reductoras del colesterol del aguacate significan que esta fruta puede ayudar a su cuerpo a prevenir una amplia gama de afecciones que amenazan la vida: enfermedades cardíacas, enfermedad del hígado graso, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial, según la Fundación Produce para una Mejor Salud. Esta idea es apoyada por Respuestas integrales al cáncer, que añade que los carotenoides y antioxidantes presentes en el aguacate son buenos para prevenir el desarrollo de cáncer; sin embargo, es importante tener en cuenta, como explica Integrative Cancer Answers, que no existe un solo nutriente (o un solo alimento, para el caso) que pueda proteger contra la enfermedad, por lo que es importante que los aguacates beneficiosos para la salud se consuman como parte de una dieta variada y saludable en general. Colorado Primary Health Care incluso señala que los fitoquímicos que se encuentran en el aguacate son efectivos para prevenir el crecimiento de células precancerosas y cancerosas. Mientras tanto, estos fitoquímicos en realidad pueden estimular la producción de linfocitos en su cuerpo, los glóbulos blancos que sirven a su sistema inmunológico para combatir enfermedades.