El viejo clásico cubano puede considerarse una obra de teatro “mejorada” en el mojito convencional. Todavía incorpora menta mezclada, pero con algunos ajustes, como la adición de ron añejo versus ron blanco. De acuerdo a Licor.com, el Old Cuban fue inventado por la entusiasta de los cócteles con sede en Nueva York, Audrey Saunders. Esencialmente, el Old Cuban es un híbrido entre el deslumbrante French 75 y un mojito, que emplea sabores vibrantes y matizados que crean el mejor cóctel refrescante a base de champán.
Para preparar esta suntuosa bebida, comience mezclando hojas de menta fresca con ron añejo de calidad, según la receta de Red de Alimentos. Luego pimienta en jugo de lima, amargo de angostura y jarabe simple casero. Una vez que se ha agregado el hielo, agítelo y vierta la mezcla en una copa de champán, omitiendo el hielo, pero dejando caer trocitos de menta fresca. Adorne con un champán de su elección, decore con ramitas de menta adicionales y disfrute de su viejo tradicional cubano.