El frente de un Instant Pot está cubierto de una vertiginosa variedad de granos. Según el modelo, verá botones etiquetados como “frijol/chile”, “sopa/caldo”, “pastel”, “gachas de avena”, etc. Mientras que algunos botones, como “yogurt”, cocinan la olla de manera especializada, la mayoría de ellos solo cocinan el dispositivo a alta presión durante un período de tiempo determinado que Instant Pot ha decidido que funciona bien para el tipo de comida. impreso en el botón (a través de Cocinar a presión hoy).
Como sabe cualquiera que haya usado el botón de “palomitas de maíz” en un microondas y haya sido recompensado con un desastre carbonizado, los ajustes preestablecidos de cocción en los electrodomésticos son, en el mejor de los casos, conjeturas. Pressure Cooking Today explica que para la gran mayoría de las recetas de cocción a presión, todo lo que necesita es el botón “manual/cocción a presión”. Es probable que cualquier receta que encuentre le proporcione un tiempo de cocción específico para el plato que está preparando, por lo que puede usar este botón para configurar el tiempo exacto usted mismo. Los otros dos botones que se usarán mucho son “saltear”, que es útil para dorar carne o precocinar verduras, y “mantener caliente/cancelar”, que es el interruptor de apagado de Instant Pot.