Lo mejor de esta receta de zanahoria asada es, por supuesto, que da lugar a un plato delicioso. Pero lo segundo mejor es la simplicidad. Esto se aplica a los pasos de preparación y cocción, así como a los ingredientes. Todo lo que necesitas son unas 12 zanahorias medianas, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra (molida) y tres cucharadas de perejil fresco picado.
Si no tienes perejil fresco a la mano, el perejil seco servirá. Y con eso en mente, probablemente ya tengas a mano todos los ingredientes para este plato, ¿verdad?