“Ruth’s Chris Steak House” no sale exactamente de la lengua. A lo largo de los años, la combinación incómoda de nombres ha resultado difícil de recordar y pronunciar correctamente, dejando a muchos comensales frustrados, pero no son los únicos a los que les molesta el nombre incómodo. Resulta que la propia fundadora Ruth Fertel odiaba el nombre tanto como cualquier otra persona, y ese fue el caso desde el momento en que fue elegido (a través de CNN Money).
Entonces, ¿por qué se seleccionó “Ruth’s Chris” si ni siquiera Ruth podía soportar la combinación incómoda de nombres? La razón involucra detalles legales y también responde a la pregunta implícita de quién es Chris. En 1965, Ruth compró Chris Steak House al fallido propietario original Chris Matulich, quien en realidad ya había vendido el negocio seis veces, pero logró algo notable que ni Chris ni su serie de propietarios anteriores lograron nunca: el éxito financiero.
Cuando llegó el momento de expandirse a una segunda ubicación para respaldar todo el negocio que estaba generando, Chris se opuso al uso repetido de su nombre y, para resolver las complicaciones legales, Ruth cambió el nombre oficial agregando el suyo en primer plano. Si hubiera sabido que la compañía finalmente se volvería nacional, podría haber buscado una solución más elegante al problema; en cambio, ahora tenemos una nación de amantes de la carne de res confundidos que continúan comiendo, ya sea que puedan o no nombrar correctamente su asador favorito.