Si come alimentos picantes con frecuencia, sabe que hay ciertas especias, generalmente las de la familia de los chiles, que se sabe que irritan el tracto digestivo. Las especias con sabores fuertes no tienen exactamente la mejor reputación por ser suaves con el estómago, pero la buena noticia es que eso no se aplica al comino. Efectivamente, según línea de saludtodo lo contrario: el comino en realidad ayuda a la digestión.
El comino no solo es naturalmente alto en antioxidantes y rico en hierro, sino que los estudios muestran que el comino promueve la producción de bilis en el hígado. Esto a su vez facilita la digestión de las grasas. En un estudio publicado en la revista Revista de enfermedades digestivas de Oriente Medio57 pacientes con SII participantes informaron una disminución significativa de los síntomas poco después de comenzar el tratamiento con extracto de comino.
El comino también estimula las enzimas digestivas e incluso reduce los síntomas del síndrome del intestino irritable. Healthline afirma además que cuando el comino interactúa con el sistema digestivo, libera megalomicina, un compuesto químico que actúa como un antibiótico. Esto también significa que el comino en sí mismo no puede causar intoxicación alimentaria. Entonces, si está buscando un condimento que no le cause malestar estomacal pero que aún así satisfaga sus papilas gustativas con su nivel de especias, no busque más que el comino.