Oh, digamos que no lo es. Pero, sí, desafortunadamente, este amado regalo es un no-no si sufres de reflujo ácido. Además del hecho de que el chocolate es un alimento con cafeína, también tiene un alto contenido de grasa, lo que significa que cuando come chocolate, su estómago puede vaciarse más lentamente y su esfínter esofágico inferior (EEI) puede fallar también, lo que hace que el reflujo ácido sea más probable que ocurra.
Además del contenido de cafeína y grasa, el chocolate también contiene una sustancia llamada metilxantina, que puede relajar el LES (a través de Noticias médicas de hoy). Esto, por supuesto, significa que más ácido estomacal puede filtrarse hacia el esófago y causar síntomas como acidez estomacal.
Si bien el chocolate por sí solo no es bueno para el reflujo ácido, algunos alimentos populares que contienen chocolate pueden ser aún peores. Por ejemplo, algunas novedades populares son el tocino cubierto de chocolate y las papas fritas cubiertas de chocolate. Incluso sin el recubrimiento dulce, el tocino y las papas fritas están cargados de grasa, lo que los convierte en malas opciones para una dieta para el reflujo ácido (a través de Medical News Today). Por lo tanto, combinarlos con chocolate puede ser una receta para un desagradable caso de acidez estomacal relacionada con el reflujo.